Οι υψηλές τιμές φέρνουν πιο μετρημένες αγορές - Τι δείχνουν τα στοιχεία της εταιρείας ερευνών Retail Zoom

Η άνοδος των τιμών γίνεται αισθητή στο καλάθι των καθημερινών αγορών των νοικοκυριών της Κύπρου, τα οποία προσαρμόζονται στις νέες συνθήκες αλλάζοντας τον τρόπο των αγορών τους.

Τα στοιχεία της εταιρείας ερευνών αγοράς και ανάλυσης δεδομένων RetailZoom, η οποία συλλέγει καθημερινά στοιχεία από την πλειονότητα των υπεραγορών της Κύπρου, και τα οποία επεξεργάστηκε ο «Π», δείχνουν μια σημαντική αύξηση των τιμών σε βασικά καταναλωτικά αγαθά και διαφοροποιήσεις στον τρόπο με τον οποίο πραγματοποιούν τις αγορές τους οι καταναλωτές της Κύπρου.

Οι μεταβολές

Τον Ιούλιο ένα καλάθι με δέκα βασικά προϊόντα (ρύζι, καφές, ζάχαρη, λάδι, δημητριακά, μακαρόνια, τυριά, γιαούρτι, μέλι, γάλα) ήταν ακριβότερο κατά 6,27% σε σχέση με τον Ιούλιο του 2021.

Εξαίρεση αποτελεί η ζάχαρη, η τιμή της οποίας μειώθηκε κατά 30%. Η μεγαλύτερη αύξηση παρουσιάζεται στα τυριά (+18,05%) και ακολουθούν: γιαούρτι (+11,84%), μακαρόνια (+9,6%), λάδι (+9,35%), ρύζι (7,95%), δημητριακά (+5,46%), γάλα (+3,35%), καφές (+2,44%) και μέλι (+0,45%).

Υπενθυμίζεται ότι ο Εναρμονισμένος Δείκτης Τιμών Καταναλωτή τον Ιούλιο αυξήθηκε κατά 10,6% σε σχέση με τον Ιούλιο του 2021. Η αύξηση των τιμών στην κατηγορία Τρόφιμα και μη Αλκοολούχα Ποτά ήταν 8,7%.

Καταναλωτική συμπεριφορά

Οι τιμές αυξάνονται, αλλά το μέσο μέγεθος του καλαθιού των αγορών στις υπεραγορές της Κύπρου έχει γίνει μικρότερο, ενώ την ίδια ώρα έχουν αυξηθεί σημαντικά ο αριθμός των καλαθιών και η συνολική δαπάνη.

Τον Ιούλιο η αξία του μέσου καλαθιού ήταν 38,78 ευρώ μειωμένη κατά 4,57% σε σχέση με τον περσινό Ιούλιο (40,644 ευρώ), ο συνολικός αριθμός των καλαθιών ήταν αυξημένος κατά 21,11% και ο αριθμός των επισκέψεων μειωμένος κατά 5,69%. Η συνολική δαπάνη είναι αυξημένη κατά 15,58%, στα 45,80 εκατ. ευρώ τον Ιούλιο του 2022 σε σύγκριση με 39,63 εκατ. ευρώ τον Ιούλιο του 2021.

Η εμφάνιση των έντονων πληθωριστικών πιέσεων την άνοιξη έφερε συρρίκνωση της μέσης αξίας του καλαθιού των αγορών, αλλά και αύξηση του αριθμού των καλαθιού και της συνολικής δαπάνης. Όσο αυξάνεται ο γενικός πληθωρισμός τόσο μειώνεται ο μέσος όρος της αξίας του καλαθιού: από 42,46 ευρώ τον Μάρτιο, σε 42,32 ευρώ τον Απρίλιο, 41,21 ευρώ τον Μάιο και 39,01 τον Ιούνιο.

Μια πρώτη ερμηνεία είναι ότι η άνοδος των τιμών έφερε πιο στοχευμένες αγορές, ενώ μειώθηκε ο μέσος όρος μεταξύ των επισκέψεων (-4,13%), δηλαδή οι καταναλωτές πηγαίνουν πιο συχνά στην υπεραγορά. Πρόκειται για μια φυσιολογική προσαρμογή της καταναλωτικής συμπεριφοράς. Η άνοδος των τιμών απαιτεί έλεγχο των δαπανών: ψωνίζουμε όσα χρειαζόμαστε και κατά συνέπεια επισκεπτόμαστε πιο συχνά τις υπεραγορές.

Πρέπει να σημειωθεί ότι η εμφάνιση των πληθωριστικών πιέσεων τρέχει παράλληλα με την περαιτέρω ανάκαμψη της κυπριακής οικονομίας από τους περιορισμούς της πανδημίας, η οποία στηρίζεται και στην άνοδο της κατανάλωσης.

Πανευρωπαϊκή ανησυχία

Οι ειδήσεις από το μέτωπο της ενέργειας δεν επιτρέπουν αισιοδοξία για την ανάσχεση, σύντομα, των πληθωριστικών πιέσεων.

Το τελευταίο 48ωρο πυροδοτήθηκε νέο ράλι στις τιμές του φυσικού αερίου στην Ευρώπη υπό τον φόβο ενός ρωσικού εκβιασμού για την προμήθεια ευρωπαϊκών χωρών με το καύσιμο τον χειμώνα. Η ανακοίνωση της Gazprom πως θα διακόψει και πάλι τις ροές μέσω του Nord Stream 1 για τρεις ημέρες από την ερχόμενη Τετάρτη 31 Αυγούστου για εργασίες συντήρησης θεωρήθηκε επιβεβαίωση των ανησυχιών.

Στην άλλη άκρη του Ατλαντικού, ο διοικητής της Ομοσπονδιακής Τράπεζας των ΗΠΑ (FED) Ζερόμ Πάουελ προειδοποίησε ότι η καταπολέμηση του πληθωρισμού «θα ταλαιπωρήσει νοικοκυριά και επιχειρήσεις», αλλά αν δεν γίνει αυτό η ζημιά για την οικονομία θα είναι ακόμα μεγαλύτερη.

Σε μια αποφασιστική και ασυνήθιστα ειλικρινή δήλωση που ανέγνωσε στη διάσκεψη των κεντρικών τραπεζιτών στο Τζάκσον Χολ του Γουαϊόμινγκ, ο Πάουελ προειδοποίησε ότι η FED θα «χρησιμοποιήσει δυναμικά τα εργαλεία της» αυξάνοντας τα επιτόκια. Η επιστροφή στη σταθερότητα των τιμών «θα πάρει χρόνο» και θα οδηγήσει σε «μια μακρά περίοδο ασθενέστερης ανάπτυξης» όπως και σε «μια επιβράδυνση της αγοράς εργασίας», τόνισε.