ΚΟΣΜΟΣ
POWERED BY
Κομισιόν: Ενέκρινε τα «μακαρόνια του σκλινιτζιού» ως την νέα προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη από την Κύπρο
Το ειδικό εργαλείο που χρησιμοποιείται για την παρασκευή των ζυμαρικών «έχει μεγάλη σημασία», καθώς το λεπτό καλαμοειδές στέλεχος επιλέγεται προσεκτικά, σύμφωνα με ανακοίνωση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.
Tα «Μακαρόνια της Σμίλας / Μακαρόνια του Σκλινιτζιού», αποτελούν τη νέα προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ) από την Κύπρο, μετά που η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε το προϊόν για ένταξή του στη λίστα.
Σύμφωνα με ανακοίνωση Τύπου, η Επιτροπή ενέκρινε σήμερα μια νέα προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη (ΠΓΕ) από την Κύπρο: τα «Μακαρόνια της Σμίλας / Μακαρόνια του Σκλινιτζιού», «ένα είδος χειροποίητων αποξηραμένων ζυμαρικών, που παρασκευάζεται από την ανάμειξη νερού με λίγο αλάτι και αλεύρι από σκληρό σιτάρι ή/και αλεύρι άλλου τύπου με σιμιγδάλι, αλάτι και νερό».
«Τα χαρακτηριστικά του προϊόντος «Μακαρόνια της Σμίλας / Μακαρόνια του Σκλινιτζιού» είναι αποτέλεσμα της τοπικής τεχνογνωσίας και της πείρας των παραγωγών τους», αναφέρεται.
Συγκεκριμένα, προστίθεται, το ειδικό εργαλείο που χρησιμοποιείται για την παρασκευή των ζυμαρικών «έχει μεγάλη σημασία», καθώς το λεπτό καλαμοειδές στέλεχος επιλέγεται προσεκτικά.
«Μια άλλη δεξιότητα που απαιτείται για την παραγωγή αυτών των ζυμαρικών είναι η τοποθέτηση των ζυμαρικών σε πανέρια αποξήρανσης κατά τρόπο ώστε τα τεμάχια του προϊόντος να μην έρχονται σε επαφή μεταξύ τους», αναφέρει η ανακοίνωση.
Αναφέρεται ότι τα «Μακαρόνια της Σμίλας / Μακαρόνια του Σκλινιτζιού» καταναλώνονται συχνά κατά τη διάρκεια εορταστικών ή ειδικών εκδηλώσεων.
Η νέα ονομασία θα προστεθεί στον κατάλογο των 1.587 υφιστάμενων γεωργικών προϊόντων και τροφίμων.
Ο κατάλογος όλων των προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων είναι διαθέσιμος στη βάση δεδομένων eAmbrosia, σύμφωνα με την ανακοίνωση.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
ΠΟΛΙΤΙΚΗ
Δέκα χρόνια χωρίς τον Τάσο Μητσόπουλο: «Άφησε παρακαταθήκη καθαρή» είπαν σε φιλολογικό μνημόσυνο οι συναγωνιστές του
Δέκα χρόνια χωρίς τον Τάσο Μητσόπουλο: «Άφησε παρακαταθήκη καθαρή» είπαν σε φιλολογικό μνημόσυνο οι συναγωνιστές του
ΚΥΠΡΟΣ
Τερματίστηκε η απεργία στο λιμάνι Λάρνακας: Συναντούν αύριο υπ. Εργασίας και εκπροσώπους Kition οι συντεχνίες
Τερματίστηκε η απεργία στο λιμάνι Λάρνακας: Συναντούν αύριο υπ. Εργασίας και εκπροσώπους Kition οι συντεχνίες
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Διαδικτυακός εκφοβισμός: Θύμα το 14,4% των παιδιών στην Κύπρο - Τι δείχνει παγκόσμια έρευνα
Διαδικτυακός εκφοβισμός: Θύμα το 14,4% των παιδιών στην Κύπρο - Τι δείχνει παγκόσμια έρευνα
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Πολιτική Δημοσίευσης Σχολίων
Οι ιδιοκτήτες της ιστοσελίδας www.politis.com.cy διατηρούν το δικαίωμα να αφαιρούν σχόλια αναγνωστών, δυσφημιστικού και/ή υβριστικού περιεχομένου, ή/και σχόλια που μπορούν να εκληφθεί ότι υποκινούν το μίσος/τον ρατσισμό ή που παραβιάζουν οποιαδήποτε άλλη νομοθεσία. Οι συντάκτες των σχολίων αυτών ευθύνονται προσωπικά για την δημοσίευση τους. Αν κάποιος αναγνώστης/συντάκτης σχολίου, το οποίο αφαιρείται, θεωρεί ότι έχει στοιχεία που αποδεικνύουν το αληθές του περιεχομένου του, μπορεί να τα αποστείλει στην διεύθυνση της ιστοσελίδας για να διερευνηθούν. Προτρέπουμε τους αναγνώστες μας να κάνουν report / flag σχόλια που πιστεύουν ότι παραβιάζουν τους πιο πάνω κανόνες. Σχόλια που περιέχουν URL / links σε οποιαδήποτε σελίδα, δεν δημοσιεύονται αυτόματα.