Γυρεολογικός Άτλας κατά νοθείας μελιού

ΠΟΛΙΤΗΣ NEWS Δημοσιεύθηκε 5.8.2017
Γυρεολογικός Άτλας κατά νοθείας μελιού
Στόχος του Τμ. Γεωργίας-Κρατικού Χημείου η δημιουργία πρότυπων παρασκευασμάτων γύρης, για χρήση στην ανάλυση των κυπριακών μελιών.

Ο πρώτος άτλαντας των μελισσοκομικών φυτών της Κύπρου δημιουργήθηκε μόλις πρόσφατα στο πλαίσιο του οποίου καταγράφηκαν 120 φυτά, από τα οποία παρασκευάστηκε πρότυπη γύρη. Συγκεκριμένα, πρόκειται για τον «Γυρεολογικό Άτλαντα των Μελισσοκομικών Φυτών της Κύπρου», τον οποίο ετοίμασε το Κρατικό Χημείο σε συνεργασία με το Τμήμα Γεωργίας, με στόχο την προστασία του μελιού από τη νοθεία. Σύμφωνα με το Κρατικό Χημείο, το μέλι είναι μια φυσική τροφή της οποίας η βιολογική αξία είναι αναγνωρισμένη από την αρχαιότητα λόγω της ευεργετικής της δράσης στον ανθρώπινο οργανισμό. Ωστόσο, τα ιδιαίτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του μελιού, αλλά και το υψηλό του κόστος το καθιστούν εύκολο στόχο νοθείας. Οι δόλιες πρακτικές στην εμπορία του μελιού αποτελούν συχνό φαινόμενο και η ανάγκη πιο ενεργού δράσης για πρόληψη και καταπολέμησή τους, τόσο σε ευρωπαϊκό όσο και σε εθνικό επίπεδο, γίνεται τα τελευταία χρόνια πιο επιτακτική. Οι συχνότερες μη συμμορφώσεις (7%) αφορούσαν τη δήλωση της βοτανικής προέλευσης των μελιών.


Έχοντας αυτά υπόψη το Γενικό Χημείο του Κράτους του Υπουργείου Υγείας σε συνεργασία με το Τμήμα Γεωργίας προχώρησαν στη δημιουργία του άτλαντα, με στόχο την καταγραφή και ταξινόμηση των μελισσοκομικών φυτών της Κύπρου και τη δημιουργία πρότυπων παρασκευασμάτων γύρης για χρήση στην ανάλυση των κυπριακών μελιών. Η συλλογή των φυτών πραγματοποιήθηκε μεταξύ Φεβρουαρίου 2015-Φεβρουαρίου 2016 από τον Κλάδο Προστασίας Φυτών και Μελισσοκομίας. Συλλέχθηκαν άνθη από 120 (καλλιεργούμενα και αυτοφυή) γνωστά κυπριακά μελισσοκομικά φυτά, τα οποία στη συνέχεια αξιοποιήθηκαν από το Εργαστήριο Σύστασης Ποιότητας και Θρεπτικής Αξίας Τροφίμων του Γενικού Χημείου του Κράτους. Η δημιουργία του γυρεολογικού άτλαντα είναι πολύ χρήσιμη για την ανάλυση του κυπριακού μελιού που σε συνδυασμό με τα φυσικοχημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του, προάγει τη σωστή αναγνώριση των γυρεόκοκκων και τη διαπίστωση της βοτανικής και γεωγραφικής του προέλευσης. Η συλλογή των μελισσοκομικών φυτών πραγματοποιήθηκε από διάφορες περιοχές της Κύπρου στο κατάλληλο στάδιο ανθοφορίας.

Πολιτική Δημοσίευσης Σχολίων
Οι ιδιοκτήτες της ιστοσελίδας www.politis.com.cy διατηρούν το δικαίωμα να αφαιρούν σχόλια αναγνωστών, δυσφημιστικού και/ή υβριστικού περιεχομένου, ή/και σχόλια που μπορούν να εκληφθεί ότι υποκινούν το μίσος/τον ρατσισμό ή που παραβιάζουν οποιαδήποτε άλλη νομοθεσία. Οι συντάκτες των σχολίων αυτών ευθύνονται προσωπικά για την δημοσίευση τους. Αν κάποιος αναγνώστης/συντάκτης σχολίου, το οποίο αφαιρείται, θεωρεί ότι έχει στοιχεία που αποδεικνύουν το αληθές του περιεχομένου του, μπορεί να τα αποστείλει στην διεύθυνση της ιστοσελίδας για να διερευνηθούν. Προτρέπουμε τους αναγνώστες μας να κάνουν report / flag σχόλια που πιστεύουν ότι παραβιάζουν τους πιο πάνω κανόνες. Σχόλια που περιέχουν URL / links σε οποιαδήποτε σελίδα, δεν δημοσιεύονται αυτόματα.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Αρχή Κατά της Διαφθοράς: Απορρίπτεται η ανώνυμη καταγγελία για Γιαννάκη - Διαβάστε ολόκληρο το πόρισμα
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Αρχή Κατά της Διαφθοράς: Απορρίπτεται η ανώνυμη καταγγελία για Γιαννάκη - Διαβάστε ολόκληρο το πόρισμα

Αρχή Κατά της Διαφθοράς: Απορρίπτεται η ανώνυμη καταγγελία για Γιαννάκη - Διαβάστε ολόκληρο το πόρισμα

Φόνος στην επαρχία Πάφου: Νεκρή γυναίκα μετά από μαχαίρωμα - Ύποπτος ο σύζυγός της
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Φόνος στην επαρχία Πάφου: Νεκρή γυναίκα μετά από μαχαίρωμα - Ύποπτος ο σύζυγός της

Φόνος στην επαρχία Πάφου: Νεκρή γυναίκα μετά από μαχαίρωμα - Ύποπτος ο σύζυγός της

Δρ Νικόλας Α. Ιωαννίδης: Και επίσημα ο πρώτος Υφυπουργός Μετανάστευσης
ΚΥΠΡΟΣ

Δρ Νικόλας Α. Ιωαννίδης: Και επίσημα ο πρώτος Υφυπουργός Μετανάστευσης

Δρ Νικόλας Α. Ιωαννίδης: Και επίσημα ο πρώτος Υφυπουργός Μετανάστευσης

Κόκκινη προειδοποίηση: Διακοπή υπαίθριων εργασιών και μεταφορά/παράδοση προϊόντων με δίκυκλα
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Κόκκινη προειδοποίηση: Διακοπή υπαίθριων εργασιών και μεταφορά/παράδοση προϊόντων με δίκυκλα

Κόκκινη προειδοποίηση: Διακοπή υπαίθριων εργασιών και μεταφορά/παράδοση προϊόντων με δίκυκλα

Σέντρα στο Euro 2024 με τον αγώνα Γερμανία – Σκωτία
ΚΟΣΜΟΣ

Σέντρα στο Euro 2024 με τον αγώνα Γερμανία – Σκωτία

Σέντρα στο Euro 2024 με τον αγώνα Γερμανία – Σκωτία