Μερικές φορές η παραμονή στο σπίτι απαιτεί ένα μικρό «κάτι τι», που θα της δώσει χρώμα και θα μας κάνει να δούμε το χώρο με ένα διαφορετικό μάτι. Υπάρχουν αρκετά που μπορούμε να κάνουμε για αυτό. Εμείς θα προτιμήσουμε να σας πούμε για το πως θα ζεστάνετε την ατμόσφαιρα πίνοντας έναν νόστιμο κοκτέιλ, που φτιάξατε με τα χεράκια σας χωρίς να κουραστείτε. Και όχι μόνο αυτό. Παράλληλα δεν θα χρειαστεί ούτε να ξοδευτείτε αφού και την Παρασκευή του θα χρησιμοποιήσετε ποτά και υλικά που συνήθως βρίσκουμε σε κάθε σπίτι. Σίγουρα στο σπίτι σας υπάρχει ένα ουίσκι ή μία βότκα που έχουμε αγοράσει, αλλά και κάποια μπουκάλια (ρούμι, τεκίλα κλπ) που κάποιοι φίλοι μας έκαναν δώρο.
Το μόνο που ίσως χρειαστεί να αγοράσουμε είναι πιθανά, αλλά όχι υποχρεωτικά ένα bitter και να φτιάξουμε ένα -πανεύκολο- σιρόπι ζάχαρης. Κατά τα άλλα θα χρησιμοποιήσουμε φρούτα που βρίσκονται εκείνη τη στιγμή στο σπίτι ή κάποια άλλα υλικά.
Όσο για εργαλεία, δε χρειάζεται να σκεφτείτε και πολύ: ένα ποτηράκι σφηνάκι κάνει για δοσομετρητής (συνήθως 30ml), σουρωτήρι σίγουρα υπάρχει στην κουζίνα σας και ένα γυάλινο βάζο με βιδωτό καπάκι γίνεται το τέλειο σέικερ.
Εμείς θα σας δώσουμε μερικές εύκολες συνταγές κι εσείς θα κάνετε το κουμάντο σας. Σας συμβουλεύουμε πάντως να δοκιμάσετε. Θα σας βοηθήσει να περάσετε ακόμη πιο ευχάριστα την ώρα στο σπίτι ακόμα κι αν μείνετε μόνος ή μόνη.
Brown Derby
Υλικά
1 και 1/4 σφηνάκι μπέρμπον
1 σφηνάκι χυμό γκρέιπφρουτ, φρεσκοστυμμένο
1/4 σφηνάκι σιρόπι μελιού (απλά ανακατέψτε ίσα μέρη ζεστό νερό και μέλι, ανακατεύοντας ή ανακινώντας μέχρι να διαλυθεί και αφήστε το να κρυώσει τελείως πριν το χρησιμοποιήσετε. Το σιρόπι διατηρείται στο ψυγείο έως και 2 εβδομάδες.)
Γαρνίρισμα: φλούδα από γκρέιπφρουτ
Εκτέλεση
Προσθέστε το μπέρμπον, το χυμό γκρέιπφρουτ και το σιρόπι μελιού σε ένα σέικερ με πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει καλά.
Σουρώνετε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.
Πιέστε τη φλούδα γκρέιπφρουτ να βγάλει το «λάδι» πάνω από το ποτό και ρίξτε την στο ποτό για να το γαρνίρετε.
Espresso Martini
Υλικά
1 και ½ σφηνάκι βότκα
1/4 σφηνάκι λικέρ καφέ (συνήθως Kahlúa)
1 σφηνάκι εσπρέσο
1/4 απλό σιρόπι (1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη, 1/2 φλιτζάνι νερό) Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφήνουμε να κρυώσει και μετά αδειάζουμε σε γυάλινο βάζο και κλείνουμε καλά με ένα καπάκι. Το απλό σιρόπι διατηρείται στο ψυγείο για περίπου ένα μήνα.)
Γαρνίρισμα: 3 κόκκους καφέ.
Εκτέλεση
Προσθέστε βότκα, λικέρ καφέ, εσπρέσο και απλό σιρόπι σε ένα σέικερ γεμάτο πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει καλά.
Σουρώστε σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ.
Kiwi Daiquiri
Υλικά
1 και ¼ σφηνάκι ρούμι
1 σφηνάκι φρέσκο χυμό λάιμ
1 σφηνάκι σιρόπι Ακτινίδιο (Αφήστε να πάρει βράση, ανακατέψτε και στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή για περίπου 45 λεπτά. Ανακατεύετε περιοδικά. Μόλις πήξει το υγρό, αφαιρούμε τα ακτινίδια και τα πετάμε Σημειώστε ότι όταν είναι ζεστό το υγρό δεν θα φαίνεται πολύ σιροπιαστό, αλλά μόλις κρυώσει, θα γίνει.) Μεταφέρετε το υγρό από την κατσαρόλα σε δοχείο, χρησιμοποιώντας το σουρωτήρι για να αφαιρέσετε τυχόν κομμάτια ακτινιδίου ή σπόρους. Από εκεί, μεταφέρετε το σιρόπι σε βρεγμένο μπουκάλι ή άλλο δοχείο. Αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο. Θα διατηρηθεί για αρκετούς μήνες στο ψυγείο.)
Εκτέλεση
Προσθέστε τα υλικά σε ένα σέικερ.
Ανακινήστε & στραγγίστε.
Cucumber Gimlet
Υλικά
3 φέτες αγγουριού, σε χοντρές φέτες
1/4 σφηνάκι απλό σιρόπι (Δες παραπάνω)
1 και ½ σφηνάκι Τζιν (όπως το Hendrick’s)
1 σφηνάκι χυμό λάιμ, φρεσκοστυμμένος
Γαρνίρισμα: φέτες αγγουριού, κομμένες σε λεπτές φέτες
Εκτέλεση
Προσθέστε τις φέτες αγγουριού και το απλό σιρόπι σε ένα σέικερ και ανακατέψτε.
Προσθέστε το τζιν, το χυμό λάιμ και τον πάγο και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει καλά. Σούρωσε σε ένα ποτήρι κουπέ. Γαρνίρουμε με φέτες αγγουριού.
Earl Grey French 75
Υλικά
1 σφηνάκι τζιν με έγχυση Earl Grey (½ φλιτζάνι τζιν – 2 φακελάκια τσαγιού Earl Grey τσάι. Τοποθετήστε τα φακελάκια τσαγιού στο τζίν. Αφήστε για 1 ώρα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα φακελάκια τσαγιού, πιέζοντας το απορροφημένο τζιν στο μείγμα πριν πετάξετε τα φακελάκια.)
¾ σφηνάκι φρέσκος χυμός λεμονιού
½ σφηνάκι μέλι απλό σιρόπι
Ξηρά σαμπάνια ή Prosecco
Γαρνίρισμα: Twist από λεμόνι
Εκτέλεση
Γεμίστε ένα σέικερ για κοκτέιλ με πάγο. Ρίξτε τζιν με έγχυση Earl Grey, χυμό λεμονιού και απλό σιρόπι στις αναλογίες που αναφέρονται παραπάνω. Στερεώστε με ασφάλεια το καπάκι στο σέικερ και ανακινήστε μέχρι να κρυώσει καλά, περίπου 20 δευτερόλεπτα. Στραγγίστε το ποτό σε ποτήρια σαμπάνιας και συμπληρώστε από πάνω με σαμπάνια. Γαρνίρουμε με ένα twist λεμόνι.
Pomegranate Cosmopolitan
Υλικά
2 σφηνάκια βότκα
1 σφηνάκι χυμό ροδιού χωρίς ζάχαρη
1 σφηνάκι φρέσκο χυμό λάιμ
1 σφηνάκι λικέρ με γεύση πορτοκάλι, όπως το Cointreau
Γαρνίρισμα: φλούδα λάιμ
Εκτέλεση
Γεμίστε ένα σέικερ για κοκτέιλ με παγάκια. Προσθέστε βότκα, χυμό ροδιού, χυμό λάιμ και λικέρ πορτοκάλι. ανακινήστε μέχρι να κρυώσει καλά, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι μαρτίνι και γαρνίρουμε με φλούδα λάιμ
