8 συμβουλές για να οργανώσετε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

ΠΟΛΙΤΗΣ NEWS Δημοσιεύθηκε 22.12.2017
8 συμβουλές για να οργανώσετε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Συμβουλές για το πώς να σχεδιάσουμε το ιδανικό μενού και να παρουσιάσουμε στους καλεσμένους μας το ιδανικό γιορτινό (και όχι μόνο) τραπέζι


Νο 1: Καλαισθησία και απλότητα στην επιλογή των πιάτων
Ακόμη και διαφορετικά να είναι μεταξύ τους τα πιάτα που θα βάλετε στο τραπέζι σας δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα αρκεί να χαρακτηρίζονται από απλότητα και όχι από πολύ έντονα χρώματα. Για να κάνετε την ατμόσφαιρα εορταστική απλά προσθέστε πολλά κεριά, μεγάλα κλαδιά από γκι στην τραπεζαρία σας και ένα μπολ με ρόδια για ακόμα πιο εορταστικό χρώμα. Άλλωστε η προετοιμασία του τραπεζιού θα πρέπει να σας γεμίζει με χαρά και όχι άγχος. Το φως των κεριών σίγουρα θα σας ηρεμήσει.


Νο 2: Όταν έχετε πολλούς καλεσμένους επιλέξτε τρόφιμα που μπορείτε να έχετε μαγειρέψει εκ των προτέρων για να εξοικονομήσετε χρόνο
Ένα τέχνασμα όταν έχετε καλέσει πολλά άτομα είναι να επιλέξετε για κυρίως πιάτο κάτι που μπορεί να μαγειρευτεί εκ των προτέρων όπως για παράδειγμα χοιρινό μαγειρευτό, το οποίο θα έχετε μαγειρέψει την προηγούμενη νύχτα σε σιγανή φωτιά. Συνοδέψτε το με ψητές πατάτες ή με ψητά λαχανικά ή ακόμη και με κάστανα για να κάνετε το γεύμα σας πιο γιορτινό. Μια άλλη επιλογή είναι το ριζότο ή το στιφάδο με καρότα, φαγητά δηλαδή, χωρίς πάρα πολλά συστατικά αλλά ακόμη κι αν θέλετε κάτι πιο απλό δεν έχετε παρά να φτιάξετε ζεστά σάντουιτς με χοιρινό κρέας.


Νο 3: Φροντίστε ο κάθε καλεσμένος να έχει τον δικό του χώρο στο τραπέζι
Καθώς είναι πολύ σημαντικό να χωρέσουν όλοι οι καλεσμένοι σας στο τραπέζι για να απολαύσουν το γεύμα τους αλλά και για να μπορέσετε να ανταλλάξετε μια κουβέντα, θα πρέπει να λάβετε υπόψη σας πόσο μεγάλα πιάτα θα χρησιμοποιήσετε έτσι ώστε να προσφέρετε στον κάθε φίλο σας ξεχωριστά το χώρο του στο τραπέζι. Ωστόσο είναι πιθανόν να υπάρξουν φορές που ο χώρος δεν θα είναι αρκετός γι’ αυτό αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε επιπλέον πιάτα επιλέξτε μπολ που θα μπορούν να τα κρατούν στα χέρια τους ενώ παράλληλα, θα μπορούν να κινούνται ελεύθερα.


Νο 4: Επιλέξτε οικονομικά αλλά χορταστικά γεύματα
Μπορείτε να συμπεριλάβετε στο μενού σας καλαμάρια με πατάτες στην κατσαρόλα. Είναι ένα αρκετά ικανοποιητικό γεύμα και οικονομικό, αν όμως προτιμήσετε να το συνοδεύσετε με λαχανικά ίσως να μην είναι αρκετά χορταστικό. Ωστόσο, δεν παύει να είναι ένας καλός τρόπος για να προσφέρετε ψάρια χωρίς να χρειάζεται να τα χωρίσετε σε ατομικές μερίδες, κάτι που θα κόστιζε πολύ παραπάνω. Έτσι, προσφέρετε στους καλεσμένους σας έναν γευστικό και ταυτόχρονα οικονομικό μεζέ. Φυσικά υπάρχει πάντα και η κλασική επιλογή του μπουφέ.


Νο 5: Δεν είναι αναγκαίο να φτιάξετε τέσσερα διαφορετικά πιάτα
Μπορείτε πριν το κυρίως πιάτο να προσφέρετε πατέ, υπέροχα τυριά ή σαλάτες για ορεκτικά, κοινά για όλους εξοικονομώντας έτσι και χρόνο από το μαγείρεμα άλλων γευμάτων και χρήματα. Άλλωστε όλοι θα εκτιμήσουν μια καλή ποιότητα τυριού και λίγα κράκερ με πατέ για να συνοδεύσουν το ποτό τους πριν το κυρίως πιάτο. Είναι γεγονός πως όταν κάνει κανείς κάτι με αγάπη, ακόμη και τα απλούστερα γεύματα με καλά υλικά θα κερδίσουν τις εντυπώσεις.


Νο 6: Δημιουργήστε μια αίσθηση προσμονής στους καλεσμένους σας
Όταν φτάσουν οι καλεσμένοι σας προσφέρετέ τους ένα κοκτέιλ και γενικώς κάντε τους να νιώθουν πως έχουν τα χέρια τους γεμάτα. Αν θέλετε αντί για κοκτέιλ μπορείτε να προσφέρετε σαμπάνια για να προσδώσετε στην ατμόσφαιρα ακόμη περισσότερη εορταστική αίσθηση.


Νο 7: Προετοιμάστε την κουζίνα σας για το μάζεμα των πιάτων στο τέλος της βραδιάς
Βεβαιωθείτε προτού καθίσετε να φάτε ότι το πλυντήριο των πιάτων είναι άδειο και οι πάγκοι της κουζίνας καθαροί, ώστε να τοποθετήσετε εύκολα και γρήγορα τα βρώμικα πιάτα χωρίς να πελαγώσετε.



Νο 8: Της τελευταίας στιγμής
Ποτέ μην πείτε «όχι» σε προσφορές για βοήθεια. Όλοι έχουμε μάθει να λέμε «όχι, δεν πειράζει, τα έχω όλα υπό έλεγχο», αλλά στη πραγματικότητα δεν είναι κακό και για κανέναν δεν είναι αγγαρεία να σας βοηθήσει λιγάκι στην κουζίνα. Άλλωστε όσο πιο χαλαροί είστε ως οικοδεσπότες τόσο καλύτερα θα περάσουν και οι καλεσμένοι σας. Τέλος, φροντίστε να υπάρχει ένα φαγητό στο μενού σας που θα είναι -μετά από σας φυσικά- το αστέρι της βραδιάς που θα κλέψει την παράσταση. Επίσης, όσον αφορά το γλυκό προτείνουμε κάτι σχετικά ελαφρύ όμως γευστικό και εορταστικό που θα γλυκάνει τους ουρανίσκους των καλεσμένων σας χωρίς να τους προκαλέσει δυσφορία και όλα αυτά πάντα υπό το φως των κεριών και με καλή χαμηλή χριστουγεννιάτικη μουσική.

Πολιτική Δημοσίευσης Σχολίων
Οι ιδιοκτήτες της ιστοσελίδας www.politis.com.cy διατηρούν το δικαίωμα να αφαιρούν σχόλια αναγνωστών, δυσφημιστικού και/ή υβριστικού περιεχομένου, ή/και σχόλια που μπορούν να εκληφθεί ότι υποκινούν το μίσος/τον ρατσισμό ή που παραβιάζουν οποιαδήποτε άλλη νομοθεσία. Οι συντάκτες των σχολίων αυτών ευθύνονται προσωπικά για την δημοσίευση τους. Αν κάποιος αναγνώστης/συντάκτης σχολίου, το οποίο αφαιρείται, θεωρεί ότι έχει στοιχεία που αποδεικνύουν το αληθές του περιεχομένου του, μπορεί να τα αποστείλει στην διεύθυνση της ιστοσελίδας για να διερευνηθούν. Προτρέπουμε τους αναγνώστες μας να κάνουν report / flag σχόλια που πιστεύουν ότι παραβιάζουν τους πιο πάνω κανόνες. Σχόλια που περιέχουν URL / links σε οποιαδήποτε σελίδα, δεν δημοσιεύονται αυτόματα.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Στην Εντατική εθνοφρουρός: Αισθάνθηκε αδιαθεσία μετά την πρωινή άσκηση - Τι λέει το Υπ. Άμυνας
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Στην Εντατική εθνοφρουρός: Αισθάνθηκε αδιαθεσία μετά την πρωινή άσκηση - Τι λέει το Υπ. Άμυνας

Στην Εντατική εθνοφρουρός: Αισθάνθηκε αδιαθεσία μετά την πρωινή άσκηση - Τι λέει το Υπ. Άμυνας

Λωρίδα της Γάζας: Αιματηρό ισραηλινό πλήγμα με δεκάδες νεκρούς και εκατοντάδες τραυματίες στην Χαν Γιουνίς
ΚΟΣΜΟΣ

Λωρίδα της Γάζας: Αιματηρό ισραηλινό πλήγμα με δεκάδες νεκρούς και εκατοντάδες τραυματίες στην Χαν Γιουνίς

Λωρίδα της Γάζας: Αιματηρό ισραηλινό πλήγμα με δεκάδες νεκρούς και εκατοντάδες τραυματίες στην Χαν Γιουνίς

Μιλλιέτ: Η εξομάλυνση σχέσεων Ελλάδας - Τουρκίας θα δοκιμαστεί στις 20 Ιουλίου

Μιλλιέτ: Η εξομάλυνση σχέσεων Ελλάδας - Τουρκίας θα δοκιμαστεί στις 20 Ιουλίου

Μιλλιέτ: Η εξομάλυνση σχέσεων Ελλάδας - Τουρκίας θα δοκιμαστεί στις 20 Ιουλίου

Πανεπιστήμιο Κύπρου: Ζητά ισότιμο ανταγωνισμό με τα παραρτήματα ξένων και ιδιωτικών πανεπιστημίων
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Πανεπιστήμιο Κύπρου: Ζητά ισότιμο ανταγωνισμό με τα παραρτήματα ξένων και ιδιωτικών πανεπιστημίων

Πανεπιστήμιο Κύπρου: Ζητά ισότιμο ανταγωνισμό με τα παραρτήματα ξένων και ιδιωτικών πανεπιστημίων

Σφετερισμός ε/κ περιουσιών: Συμβόλαια αγοραπωλησιών και προμήθειες «καίνε» την 49χρονη Γερμανίδα μεσίτρια
ΚΥΠΡΟΣ

Σφετερισμός ε/κ περιουσιών: Συμβόλαια αγοραπωλησιών και προμήθειες «καίνε» την 49χρονη Γερμανίδα μεσίτρια

Σφετερισμός ε/κ περιουσιών: Συμβόλαια αγοραπωλησιών και προμήθειες «καίνε» την 49χρονη Γερμανίδα μεσίτρια