«Η Κύπρος μας στο... πιάτο σας» - «Μύρισε»... παράδοση στο Υπ. Γεωργίας (web tv)

Σήμερα στο Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος συναντήθηκε η παράδοση με τη γαστρονομίας. Σε μια εορταστική εκδήλωση που μύρισε παράδοση, η οποία πραγματοποιήθηκε στο κτήριο Διοίκησης του Υπουργείου Γεωργίας, παρουσιάστηκε η δράση που αφορά την ετοιμασία του περιοδικού μαγειρικής με τίτλο: «Ο τόπος μας… στο πιάτο σας». Άνθρωποι από τους κλάδους της παραγωγής, της μεταποίησης, των ξενοδοχειακών και επισιτιστικών σπουδών απέδειξαν με τον καλύτερο τρόπο πως γαστρονομία και παράδοση μπορούν να συνυπάρξουν. Καθηγητές και μαθητές των Τεχνικών Σχολών πρόσφεραν χαλλούμι και φέτα, παραγωγής των ΜΙΕΕΚ (Μεταλυκειακά Ινστιτούτα), ενώ προσφέρθηκε πειραματικός οίνος και ζιβανία του Τμήματος Γεωργίας.

Στις 5 Ιανουαρίου στα περίπτερα

Έχουν συγκεντρωθεί πέραν των 50 συνταγών και έχει υπερκαλυφθεί ο στόχος μας.

Εντοπίστηκαν και καταγράφηκαν ξεχασμένες τοπικές συνταγές όπως τα  «ΤΟΥΜΑΤΣΙΑ ΜΕ ΒΡΑΣΤΟ ΚΟΤΌΠΟΥΛΛΟ»  ΚΑΙ ΟΙ «ΜΑΡΤΑΓΓΟΥΡΕΣ ΜΕ ΚΑΡΑΟΛΟΥΣ».

Πρόσθετα έχουν καταγραφεί παραδοσιακές συνταγές σε μοντέρνα έκδοση με φαντασία.

Επόμενα βήματα είναι όπως αφού γίνει η σχετική επεξεργασία των κειμένων, η έκδοση θα κυκλοφορήσει στις 5/1/2020 σε 40 χιλιάδες αντίτυπα δωρεάν, μέσω των τεσσάρων εφημερίδων, ημερήσιας κυκλοφορίας. Αυτή η γαστρονομική κουλτούρα με βάση τα τοπικά μας προϊόντα, έρχεται να εμπλουτίσει το τουριστικό μας προϊόν και να δώσει θέσεις εργασίας σε διάφορους τομείς της οικονομίας.

Χορηγός επικοινωνίας της εκδήλωσης ήταν η Εφημερίδα «ΠΟΛΙΤΗΣ»