Ματσαράγκες με το χαλλούμι στο εξωτερικό από κυπριακά τυροκομεία

Κυπριακό χαλλούμι που δεν πληρούσε τις προδιαγραφές του προτύπου και παραβίαζε τους κανονισμούς που διέπουν τη χρήση των σχετικών εμπορικών σημάτων εντόπισαν οι εμπορικοί σύμβουλοι του Υπουργείου Εμπορίου σε υπεραγορές στο Ηνωμένο Βασίλειο και στη Γερμανία καθώς και σε διεθνή έκθεση τροφίμων! Όπως αποκαλύπτεται μέσα από απαντητική επιστολή του υπουργείου προς τον πρόεδρο της Επιτροπής Γεωργίας της Βουλής κ. Γιαννάκη Γαβριήλ, ημερομηνίας 29/4/2022, οι έλεγχοι στο εξωτερικό διενεργήθηκαν κατά το έτος 2021 και αποκάλυψαν 51 πιθανές παραβάσεις του προτύπου από οκτώ κυπριακές εταιρείες (τυροκομεία – γαλακτοκομεία), οι οποίες παραπέμφθηκαν στην αρμόδια Τριμελή Επιτροπή του υπουργείου για να λογοδοτήσουν. Της Επιτροπής προΐσταται ο γενικός διευθυντής του υπουργείου και συμμετέχουν οι διευθυντές Ανταγωνισμού και Προστασίας Καταναλωτών και Βιομηχανικής Ανάπτυξης του υπουργείου. Η Τριμελής Επιτροπή δύναται να επιβάλλει διοικητικό πρόστιμο μέχρι €150.000 για κάθε παράβαση.

Τι κατέδειξαν οι έλεγχοι

Σύμφωνα, λοιπόν, με την επιστολή του Υπουργείου Εμπορίου στη Βουλή, κατά τους εν λόγω ελέγχους στο εξωτερικό από τους εμπορικούς συμβούλους εντοπίστηκε αριθμός προϊόντων προερχόμενα από Κύπριους παραγωγούς τα οποία δεν πληρούσαν εκ πρώτης όψεως τις προδιαγραφές του προτύπου για το χαλλούμι και τους κανονισμούς που διέπουν τη χρήση των σχετικών εμπορικών σημάτων. Τα εν λόγω προϊόντα έφεραν την ονομασία «HALLOUMI», αλλά περιείχαν προσμίξεις διαφορετικές από αυτές που καθορίζονται στο πρότυπο για το χαλλούμι. Οι περιπτώσεις αυτές εντοπίστηκαν σε υπεραγορές στο Ηνωμένο Βασίλειο και στη Γερμανία και σε διεθνή έκθεση τροφίμων η οποία έλαβε χώρα στη Γερμανία. Από τους ελέγχους στο εξωτερικό προωθήθηκαν στην Τριμελή Επιτροπή 44 πιθανές παραβάσεις του προτύπου, οι οποίες αφορούν σε έξι εταιρείες. Για άλλα 11 δείγματα εκκρεμεί απόφαση της Τριμελούς Επιτροπής. Συγκεκριμένα, στην αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου εντοπίστηκαν 51 δείγματα πιθανής παράβασης από πέντε εταιρείες, ενώ τα υπόλοιπα τέσσερα δείγματα πιθανής παράβασης αφορούν τρεις εταιρείες. Σύμφωνα με το μητρώο εγκεκριμένων παραγωγών χαλλουμιού, κατά το έτος 2021 δραστηριοποιούνταν στην εμπορία χαλλουμιού στο εξωτερικό συνολικά 31 φυσικά και νομικά πρόσωπα.



Οι έλεγχοι για το χαλλούμι στις αγορές του εξωτερικού στοχεύουν στα εξής:

• Πρώτο στον εντοπισμό μη κυπριακών προϊόντων τα οποία παραβιάζουν τα εμπορικά σήματα για το χαλλούμι. Σ' αυτές τις περιπτώσεις λαμβάνονται νομικά μέτρα.


• Δεύτερο, στον εντοπισμό προϊόντων κυπριακής προέλευσης τα οποία παραβιάζουν το πρότυπο και τα σχετικά εμπορικά σήματα για το χαλλούμι. Οι περιπτώσεις αυτές παραπέμπονται στην αρμόδια Τριμελή Επιτροπή του Υπουργείου Εμπορίου για τις δικές της ενέργειες.

Οι έλεγχοι που πραγματοποιούν οι εμπορικοί ακόλουθοι για το χαλλούμι στις αγορές του εξωτερικού αφορούν πιθανές παραβιάσεις του προτύπου, οι οποίες διακρίνονται διά γυμνού οφθαλμού. Οι έλεγχοι επικεντρώνονται στη σήμανση των προϊόντων, όπως προέλευση, συστατικά, πρόσθετες ουσίες, ονομασία κ.λπ. και στα φυσιογνωμικά τους χαρακτηριστικά, όπως σχήμα, χρώμα, εμφάνιση κ.λπ.

Κανένας εγχώριος έλεγχος

Στην επιστολή του προς τη Βουλή, το Υπουργείο Εμπορίου παραδέχεται ότι κατά το έτος 2021 δεν προχώρησε σε εγχώριους ελέγχους για το χαλλούμι. Γεγονός το οποίο αποδίδει στις διαβουλεύσεις του Υπουργείου Γεωργίας με τους εμπλεκόμενους φορείς στην αλυσίδα παραγωγής και εξαγωγής του χαλλουμιού με σκοπό την ομαλή εφαρμογή των προδιαγραφών ΠΟΠ (προστατευόμενη ονομασία προέλευσης) με παράλληλη ισχύ των εμπορικών σημάτων, καθώς και στις εντατικές προσπάθειες που καταβάλλονταν για εξεύρεση συναινετικής λύσης όπου ήταν ανοικτό το ενδεχόμενο τροποποιήσης ορισμένων προδιαγραφών του χαλλουμιού, συμπεριλαμβανομένης της ποσόστωσης γάλακτος.



Άλλαξαν τρεις φορές

Όσον αφορά τις ποσοστώσεις γάλακτος για την παραγωγή χαλλουμιού, την τελευταία δεκαετία άλλαξαν τρεις φορές με υπουργικά διατάγματα ως ακολούθως:

Στις 21/8/2012 εκδόθηκε από τον τότε υπουργό Εμπορίου κ. Νεοκλή Συλικιώτη σχετικό διάταγμα με το οποίο, για την περίοδο Ιουλίου - Νοεμβρίου η ελάχιστη αναλογία αιγινού ή πρόβειου γάλακτος ή μείγματος αυτών καθορίστηκε στο 23% και για την περίοδο Δεκεμβρίου-Ιουνίου στο 35%.

Στις 9/7/2014 ο τέως υπουργός Εμπορίου κ. Γιώργος Λακκοτρύπης εξέδωσε διάταγμα καθορίζοντας την ελάχιστη αναλογία στο 20% για όλο το έτος.

Στις 13/1/2021 η υπουργός Εμπορίου κ. Νατάσα Πηλείδου εξέδωσε διάταγμα, σύμφωνα με το οποίο για την περίοδο Ιανουάριος - Αύγουστος η ελάχιστη αναλογία αιγινού ή πρόβειου γάλακτος ή μείγματος αυτών καθορίστηκε στο 25% και για την περίοδο Σεπτέμβριος - Δεκέμβριος στο 20%.