Αγροτικές οργανώσεις: Διείσδυση τύπου χαλλουμιού σε ξενοδοχεία και εστιατόρια

Το γάντι στα συναρμόδια Υπουργεία Γεωργίας και Εμπορίου για επέκταση των αυστηρότερων ελέγχων σε σχέση με την παραγωγή και εμπορία χαλλουμιού έριξαν οι αγροτικές οργανώσεις, μία βδομάδα μετά από την απόφαση του τμήματος Τελωνείων να σταματά τα εμπορευματοκιβώτια των τυροκόμων για έλεγχο της τήρησης του προτύπου του χαλλουμιού. Με χθεσινή επιστολή προς τους υπουργούς Γεωργίας και Εμπορίου Κ. Καδή και Γ. Λακκοτρύπη, την οποία υπογράφουν οι επικεφαλής των τεσσάρων αγροτικών οργανώσεων (ΠΕΚ, ΕΚΑ, Παναγροτικού και Νέας Αγροτικής), γίνεται επίκληση καταγγελιών παραγωγών του κλάδου. «Έχει περιέλθει στην αντίληψή μας ότι έχει γίνει εισαγωγή συγκεκριμένου λευκού τυριού, του οποίου τα συστατικά σύμφωνα με την περιγραφή τους ομοιάζουν με το δικό μας κυπριακό χαλλούμι και το οποίο βρίσκεται σε υπεραγορές, εστιατόρια κ.λπ.» Η διείσδυση του λευκού τυριού σχάρας στην αγορά δεν παραβιάζει προφανώς το πρότυπο του χαλλουμιού, ωστόσο, αν το λευκό τυρί πωλείται ως χαλλούμι σαφώς υπάρχει πρόβλημα ρύθμισης της αγοράς. Σύμφωνα με τις αγροτικές οργανώσεις πρόβλημα υφίσταται και στην περίπτωση που λευκό τυρί σχάρας αντιγράφει κατά γράμμα τη συνταγή του χαλλουμιού, είτε αυτό παράγεται εντός Κύπρου είτε εκτός. Υιοθετώντας τις καταγγελίες ενώπιόν τους, οι αγροτικές οργανώσεις τις καταδικάζουν και κάνουν λόγο για «οικειοποίηση της συνταγής και παραγωγής ίδιου προϊόντος με το κυπριακό χαλούμι». Στην επιστολή τους, οι αγροτικές οργανώσεις ζητούν άμεση εξέταση του θέματος από τις εμπλεκόμενες υπηρεσίες των δύο υπουργείων, καθώς και λήψη αποτρεπτικών μέτρων. «Οι αγροτικές οργανώσεις πιστεύουμε πως η προστασία του χαλλουμιού θα επιτευχθεί μόνο με την εγγραφή του ως Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ), για αυτό επιβάλλεται η εντατικοποίηση των ενεργειών της κυβέρνησης για έγκριση του φακέλου από την Ευρωπαϊκή Ένωση» σημειώνεται στην επιστολή. Καταλήγοντας, οι αγροτικές οργανώσεις αναφέρονται και στην πρόσφατη δέσμευση φορτίων χαλλουμιού που δεν πληρούσε το πρότυπο, σημειώνοντας ότι ζητούν από το κράτος να εφαρμόσει τις νενομισμένες διαδικασίες που ισχύουν σε όλα τα θέματα παραγωγής και εξαγωγής χαλλουμιού.

Μετά τους τυροκόμους, οι αγροτικές οργανώσεις
Τα λιμνάζοντα ύδατα με την υπόθεση του προτύπου του χαλλουμιού, το οποίο ως γνωστόν χάθηκε στην Αγγλία και εκκρεμεί πλέον στην Κομισιόν, ταράχθηκαν την προηγούμενη εβδομάδα μετά την απόφαση του Τμήματος Τελωνείων να ελέγχει τα κυπριακά χαλλούμια που φορτώνονται προς εξαγωγή κατά πόσον τηρούν το πρότυπο. Οι έλεγχοι ακολούθησαν την προειδοποίηση του ίδιου του Προέδρου Αναστασιάδη στους τυροκόμους τον περασμένο Φεβρουάριο για αυστηρότερους έλεγχους αν δεν υπήρχε συνεργασία με το κράτος για την υπόθεση του φακέλου του χαλλουμιού στην ΕΕ. Προχθές, με παρεμβάσεις στα ΜΜΕ, ο Σύνδεσμος Τυροκόμων κατήγγειλε την απόφαση του Υπουργείου Εμπορίου για ελέγχους, δηλώνοντας έτοιμος για λήψη δυναμικών μέτρων. Όπως είναι γνωστό οι έλεγχοι στρέφονται στο ενδεχόμενο κυπριακό χαλλούμι να εξάγεται χωρίς να στηρίζεται στο πρότυπο του χαλλουμιού, δηλαδή έχοντας διαφορετικό σχήμα ή βάρος. Παρόμοιο περιεχόμενο σημειώνεται ότι έχουν και οι καταγγελίες για το λευκό τυρί σχάρας που διατίθεται ως χαλλούμι. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με πληροφορίες του «Π», το λευκό τυρί σχάρας για την κυκλοφορία του οποίου απευθύνθηκαν οι αγροτικές οργανώσεις στην κυβέρνηση, έχει διπλωμένο σχήμα όπως το χαλλούμι, ενώ επιπλέον έχει και δυόσμο, αν και παρασκευάζεται 100% από αγελαδινό γάλα. Υπενθυμίζεται ότι οι τυροκόμοι χαρακτήρισαν την απόφαση του Τμήματος Τελωνείων πλήγμα για τους τυροκόμους με ενδεχόμενη στέρηση εξαγωγών ποσοστιαίου ύψους 40%.