The Royal Goat Farm στο Παλιομέτοχο

Της Μαρίνας Σχίζα

Αν αναζητάτε μια εξόρμηση διαφορετική, που να αφορά και εσάς και τα παιδιά σας, με πολλές επιλογές που αφορούν γαστρονομία, επιμόρφωση και χαλάρωση, επιλέξτε το “The royal goat farm” το οποίο βρίσκεται ελάχιστα μόνο χιλιόμετρα έξω από το κέντρο της Λευκωσίας σε μια πεδιάδα της περιοχής Παλιομετόχου.

Πρόκειται για ένα αγρόκτημα που προσφέρει στον επισκέπτη στιγμές ηρεμίας, αναζωογόνησης, χαλάρωσης ενασχόλησης με τη γη, μύηση στην ομορφιά της φύσης δίνοντας του την ευκαιρία να γνωρίσει την κυπριακή γη και να ανακαλύψει ξεχασμένες γεύσεις, ήχους, μυρωδιές και αρώματα. Είναι ιδανικό για οικογένειες, μικρά σύνολα αλλά και μεγαλύτερες ομάδες, φτάνει να γίνει έγκαιρα η κράτηση.

Η δημιουργία του αγροκτήματος ξεκίνησε πριν 29 περίπου χρόνια. Φυτεύτηκε αρχικά με λεμονιές, πορτοκαλιές, ελιές και σιγά σιγά δημιουργήθηκε και το περιβόλι με τα παρτέρια για τα εποχιακά λαχανικά και το θερμοκήπιο ενώ λίγο αργότερα κτίστηκε το μαντρί για τα γιδοπρόβατα. Σιγά σιγά το ζωικό βασίλειο εμπλουτίστηκε με κότες, χήνες, γαλοπούλες, κουνέλια και γαϊδούρια.

Δημιουργήθηκαν αργότερα το μικρό τυροκομείο για την παρασκευή των κυπριακών παραδοσιακών τυριών (χαλλούμι, αναρή, τυρί φλαούνας, τραχανά, γιαούρτι, χαλίτζι κλπ), το ψωμάδικο με τους παραδοσιακούς ξυλόφουρνους για την παρασκευή των παραδοσιακών αρτοπαρασκευασμάτων το εργαστήριο μαρμελάδας και γλυκών του κουταλιού και το αλλαντοποιείο στο οποίο παρασκευάζονται οι παραδοσιακές κρασάτες λούντζες, τα κρασάτα λουκάνικα και το μπείκον.

Ο επισκέπτης στο αγρόκτημα έχει την ευκαιρία να απολαύσει την εμπειρία της καλλιέργειας, να γνωρίσει τον πλούτο της γης, να έρθει σε επαφή με τα ζώα και τον τρόπο εκτροφή τους. Στο μπακάλικο που λειτουργεί στο χώρο μπορείτε να προμηθευτείτε αυγά ελευθέρας βοσκής, χαλούμια, αναρή, μπέικον λούντζα, λουκάνικο, ψωμί χωριάτικο και παξιμάδια, τραχανά, γιαούρτι, διάφορα τυριά, κοτόπουλα και κουνέλια, μαρμελάδες με φρούτα εποχής αλλά και κατεψυγμένα μπουρέκια, τσιπόπιτες, κολοκοτές, ραβιόλες και πολλά άλλα προϊόντα που παράγονται εκεί.

Γεύσεις από Κύπρο

Η όμορφη αυλή του αγροκτήματος αλλά και το ρουστίκ εστιατόριο του «THE BARN», προσφέρονται για ξεκούραση και απόλαυση των παραδοσιακών προϊόντων. Επίσης μετά από διευθέτηση, ή ακολουθώντας ένα από τα προγράμματα επισκέψεων μπορείτε να χαρείτε μια ξενάγηση στο χώρο των εργαστηρίων, στη φάρμα.

Στο αγρόκτημα προσφέρονται σε προγεύματα, γεύματα και δείπνα τα προϊόντα που παράγονται εκεί. Στο set menu περιλαμβάνεται το οφτό κλέφτικο (14 ευρώ το άτομο) και περιλαμβάνει το οφτό, παράτες, πιλάφι πουργούρι, ψωμί και γλυκό. Το δεύτερο set menu Γεύσεις ξυλόφουρνου και καλό κρασί (25 ευρώ το άτομο, 18 για παιδιά) περιλαμβάνει αρνί και κοτόπουλο ψημένα στους ξυλόφουρνους, μακαρονάκι χωριάτικο, σαλάτα, ψωμί ξυλόφουρνου, αφέλια κρασάτα, συκωταριά στιφάδο, κολοκυθάκια με αυγά, πομηλοτιανιά (ντομάτες τηγανισμένες με αυγά της φάρμας) και επιδόρπιο.

Αν θέλετε να πάτε για μπραντζ τότε μπορείτε να επιλέξετε το set menu (12 ευρώ το άτομο) με χαλούμι, αναρή, αυγά, λούντζα, λουκάνικα, ελιές, μαρμελάδα και φρέσκο ψωμί ή παξιμάδια και φρέσκα λαχανικά ή να κάνετε τη δική σας επιλογή από το μενού με ομελέτες, τηγανικές, αλλαντικά κλπ. Από τον κατάλογο «Γεύσεις της γιαγιάς- εποχιακά» μπορείτε να επιλέξετε ανάλογα με την εποχή αναρή με το νωρό, γαλότρι, μαχαλλεπί, πουρέκια, φρέσκο αιγινό γάλα, και πολλά άλλα.

Αν πάλι θέλετε να απολαύσετε το κρασί σας τότε μπορείτε να επιλέξετε διάφορα είδη πιατέλας τυριών, αλλαντικών, θαλασσινών (24 ευρώ για δύο άτομα).

Εργαστήρια

Στα εργαστήρια του αγροκτήματος ο επισκέπτης έχει την ευκαιρία να μάθει τον τρόπο παρασκευής των παραδοσιακών προϊόντων της Κύπρου. Μπορεί να φτιάξει ο ίδιος τα προϊόντα και να τα δοκιμάσει. Τα εργαστήρια χωρίζονται σε επιμέρους διαδραστικές δράσεις. Κατά τη διάρκεια των εργαστηριακών δράσεων ο επισκέπτης έχει την ευκαιρία να απολαύσει πλούσιο κυπριακό πρόγευμα και ρόφημα. Επίσης κατά την αποχώρηση του από το αγρόκτημα παίρνει μαζί του το προϊόν που παρασκεύασε ή προϊόν που ήδη έχει παρασκευαστεί νωρίτερα σε περίπτωση που είναι αδύνατη η μεταφορά του προϊόντος που παρασκευάστηκε τη μέρα της δράσης. Το εργαστήριο Δράσεις Τυροκομείας περιλαμβάνει παρασκευή χαλουμιού, αναρής, τραχανά, γιαουρτιού, αλλαντικών. Το πρόγραμμα Δράσεις Αρτοποίησης περιλαμβάνει παρασκευή διαφόρων ειδών παραδοσιακών ψωμιών, μπουρεκιών, μακαρονιών, ραβιόλων.

Εργαστήριο της φύσης

Το «Εργαστήριο της φύσης » είναι ένα εκπαιδευτικό – ψυχαγωγικό, έντονα βιωματικό, πρόγραμμα που εφαρμόζεται στο αγρόκτημα κατά τις περιόδους των σχολικών διακοπών. Στόχος του είναι να προσφέρει στα παιδιά, μέρες ξένοιαστες με παιχνίδια και εμπειρίες συνεργασίας, εξερευνήσεων, πειραματισμών, ανακαλύψεων και προσέγγισης της γης και της παραγωγής της, καθώς και του ζωικού πλούτου του αγροκτήματος.

Το «Καλοκαίρι στο αγρόκτημα» είναι ένα εκπαιδευτικό – ψυχαγωγικό, έντονα βιωματικό, πρόγραμμα που εφαρμόζεται στο αγρόκτημα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Στόχος του είναι να προσφέρει στα παιδιά, μέρες ξένοιαστες με παιχνίδια και εμπειρίες συνεργασίας, εξερευνήσεων, πειραματισμών, ανακαλύψεων και προσέγγισης της γης και της παραγωγής της, καθώς και του ζωικού πλούτου του αγροκτήματος.

Πριν ξεκινήσετε θα πρέπει οπωσδήποτε να τηλεφωνήσετε για να κάνετε κράτησή της για οτιδήποτε επιλέξετε να παρακολουθήσετε ή να γευτείτε.

Info

The Royal Goat Farm, 47X4+C5, Παλαιομέτοχο 2682,

Τηλέφωνο: 00357 70001787, 00357 99653957

Email: info@theroyalgoatfarm.com