Στο μοναδικό Ingrid Bakes κάτι διαφορετικό ψήνεται

Γράφει η Ιωάννα Αργυρού

Περιμέναμε καιρό τις νέες αφίξεις στη Λεωφόρο Μακαρίου της Λευκωσίας, που μετά την ολική της μεταμόρφωση έρχεται να μας αποζημιώσει για τα χρόνια αναμονής και ταλαιπωρίας, όσο δηλαδή βρισκόταν υπό κατασκευή.

Το Ingrid Bakes αποτελεί μία όχι και τόσο αναμενόμενη αλλά ευχάριστη και ιδιαίτερα καλοδεχούμενη έκπληξη στην λεωφόρο που γεμίζει σιγά-σιγά με καινούριες προτάσεις φαγητού και ποτού. Κι’ αυτό γιατί το Ingrid, σχετικά απομακρυσμένο από τα υπόλοιπα καφέ, εστιατόρια και κεντρικά μαγαζιά που βρίσκονται εκεί, (θα το βρεις λίγο πριν την μεγάλη διασταύρωση της Λεωφ. Σπύρου Κυπριανού), είναι κάτι περισσότερο από ένα ζαχαροπλαστείο νέας γενιάς που προτείνει μια νέα πρόταση γευστικής απόλαυσης στους περαστικούς.

Όταν αναφερόμαστε στο Ingrid δεν μιλάμε μόνο για τα μοναδικά γλυκά και τα θεσπέσια χειροποίητα παγωτά του. Η γοητεία του έχει να κάνει ταυτόχρονα με τον αέρα του γαλλικού σύγχρονου design, τους χρωματικούς του συνδυασμούς, το εξωτικό μοτίβο στον μεγάλο τοίχο του, αλλά και στη ζεστή και καθόλου απρόσωπη φιλοξενία του.

Το Ingrid Bakes σχεδιάστηκε με μαεστρία έτσι ώστε να χωράνε όλα: Ένα μικρό μπαρ για γρήγορο εσπρέσο και παραγγελίες, η βιτρίνα με τα ντελικάτα κέικ του, ο βελούδινος μπλε καναπές του, όπως και η ενσωματωμένη στο εσωτερικό του χώρο κουζίνα, εκεί που γίνεται η παραγωγή των γλυκών και των παγωτών.

Όσο για τις γεύσεις; Τα home made παγωτά είναι από τα καλύτερα που έχουμε δοκιμάσει. Μας άρεσαν ιδιαίτερα οι γεύσεις βανίλια και λεμόνι που ζητήσαμε, η vegan σοκολατίνα και το κέικ με φρούτα του δάσους, αλλά και τα γαλλικά μοσχομυριστά canelé, που ήταν διαθέσιμα εκείνη την ώρα στο ζαχαροπλαστείο.

Τα εύσημα στο ξεχωριστό Ingrid πάνε στην Ίνγκριτ, την ταλαντούχα ιδιοκτήτριά του, από τα χέρια της οποίας περνάνε όλα. Χάρη σ’ αυτήν εξάλλου είναι που το τοποθετήσαμε στον χάρτη με τους προορισμούς που αγαπάμε.

• INGRID BAKES

Λεωφ. Αρχιεπισκόπου Μακαρίου Γ’ 51 Λευκωσία

Τηλ.: 99127455