Στο Hurry Curry

Της Ιωάννας Αργυρού

Περισσότερες από 100 προτάσεις στο μενού, φτιαγμένες με σπιτικές μαρινάδες και βιολογικά βότανα, κρύβουν τα μυστικά της ινδικής κουζίνας στα πιάτα του. Οι πολλές επιλογές στο μενού του Hurry Curry θα σε δυσκολέψουν να αποφασίσεις τι θα παραγγείλεις εκτός κι αν γνωρίζεις την ινδική κουζίνα καλά ή αν έχεις ακούσει ενθουσιώδη σχόλια για κάποια συγκεκριμένα πιάτα και θες να τα δοκιμάσεις. Πριν κάνεις την επιλογή σου, σημείωσε πως το "λίγο έως πολύ πικάντικο", είναι μία άποψη εντελώς υποκειμενική, αφού όσο πιο εξοικειωμένος είσαι με τα πιάτα της ινδικής κουζίνας, τόσο λιγότερο καυτερά σου φαίνονται τα φαγητά. Είναι καλό λοιπόν κατά τη διάρκεια της παραγγελίας σου να κάνεις ξεκάθαρο το πόσο αντέχεις το καυτερό φαγητό. Από αυτό θα εξαρτηθεί και κατά πόσο θα απολαύσεις, το κατά τα άλλα καλομαγειρεμένο πιάτο που θα ζητήσεις.

Εδώ αξίζει να αναφέρουμε πως τα ινδικά εστιατόρια της δεκαετίας του ’90 ήταν τόσο δημοφιλή που μπορούσες να βρεις τραπέζι μόνο με κράτηση. Κατά τη διάρκεια των χρόνων έκλεισαν και το ινδικό φαγητό έχουμε συνηθίσει πια να το παραγγέλνουμε είτε σε delivery είτε σε take away.

Στην online παραγγελία μας λοιπόν, ακολουθήσαμε τις ενδείξεις, "με λίγο πιπέρι", "λίγο καυτερό", "πολύ καυτερό", που μας βοήθησαν να μην βρεθούμε προ εκπλήξεως. Ταυτόχρονα για να βγάλουμε άκρη από το μενού, θελήσαμε να κινηθούμε σε "κλασικές" γεύσεις της ινδικής κουζίνας παραγγέλλοντας κάρι λαχανικών και chicken korma που συνοδεύσαμε με ινδικό ρύζι και ναμ, την ινδική πίτα. Πήραμε ακόμα παϊδάκια στη σχάρα μαριναρισμένα σε πάστα λεμονιού που συνοδεύεται με μια δροσερή σος από δυόσμο, αλλά και το πολυφημισμένο ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο, το γνωστό butter chicken, οι ‘συστάσεις’ του οποίου ήταν αυτές που μας οδήγησαν στο συγκεκριμένο εστιατόριο στην πρωτεύουσα.

Τρώγοντας στο Hurry Curry λοιπόν, διαπιστώσαμε πως μας άρεσε ιδιαίτερα το butter chicken, που δικαίως η φήμη του έφτασε στα αυτιά μας. Mε όλο αρώματα κρεμώδη σάλτσα, καυτερό όσο αντέχουμε εμείς -η ένδειξη στο μενού ήταν ‘μελίγο πιπέρι’- έδεσε ιδανικά με το ρύζι ατμού (μία μερίδα είναι αρκετή για δυο άτομα) και με το πεντανόστιμο απλό nam που τελείωσε από το τραπέζι πολύ πιο γρήγορα απ’ ό,τι το υπόλοιπο φαγητό.