Family Nest: Η οικογενειακή ψαροταβέρνα της Λευκωσίας

Στις παραθαλάσσιες πόλεις της Κύπρου οι επιλογές για ψάρι σίγουρα είναι πολύ περισσότερες από αυτές που διαθέτει η πρωτεύουσα. Παρόλα αυτά μια καλή επιλογή για όσους θέλουν να φάνε καλό ψάρι στη Λευκωσία είναι η ψαροταβέρνα Family Nest, ένα από τα παλαιότερα μαγαζιά της πρωτεύουσας. Την έφτιαξε με μεράκι ο σεφ Κυριάκος Χαραλάμπους το 1993 με βασική αρχή να προσφέρει φρέσκο ψάρι, αυτό που και ο ίδιος θα επέλεγε για το τραπέζι του.

Βρίσκεται στο Στρόβολο, με εύκολη πρόσβαση και μεγάλο πάρκινγκ, ιδανικό για οικογενειακές συνάξεις αλλά και επαγγελματικά γεύματα. Ευρύχωρη με δύο αίθουσες και διακοσμημένη σε στυλ θαλασσινό και μερικά τραπεζάκια σε εξωτερικό χώρο. Τα τραπέζια στρωμένα και διακοσμημένα σε μπλε και άσπρο, με καραβάκια και φινιστρίνια στους τοίχους σου δίνουν την αίσθηση της αλμύρας και του θαλασσινού αέρα.

Το ατού της ταβέρνας είναι η καλή και φιλική εξυπηρέτηση, όχι πάντοτε γρήγορη, όπως συμβαίνει με τα πλείστα εστιατόρια της Κύπρου (είναι γεγονός ότι πάσχουμε από σέρβις) αλλά με λογικές τιμές. Το διαμαντάκι της ταβέρνας είναι η ψαρόσουπα, την οποία θα πρέπει να δοκιμάσετε. Το μενού είναι πολύ πλούσιο με πολλές επιλογές, το οποίο μεταβάλλεται ανάλογα με τα ψάρια της ημέρας. Αρχίζοντας από τις σαλάτες ο πελάτης έχει μια μεγάλη γκάμα στη διάθεση του με ιδιαίτερη την σαλάτα family nest, συνοδευόμενη με τα απαραίτητα ορεκτικά, γαρίδες κοκτέιλ, μελιτζανοσαλάτα και πολλά άλλα. Ο επιλεκτικός πελάτης μπορεί να επιλέξει κρύα ορεκτικά όπως σεβίτσε, καρπάτσιο, γάβρο μαρινάτο και στρείδια.

Το μαγαζί προσφέρει δύο ειδών ψαρομεζέδες, τον μεγάλο και τον μικρό αλλά και μερίδες στο πιάτο. Ο πελάτης, ανάλογα πάντα με την εποχή, θα βρει γόπα, κρανιό, φαγκρί, μυλοκόπι, σκορπιό, μινέρι, συναγρίδα, μπαρμπούνι . Για τους πιο εκλεκτικούς υπάρχουν και οι κάβουρες, οι γαρίδες, άλλοτε στη σχάρα και άλλο τηγανητές με ένα ιδιαίτερο κουρκούτι που τις μαρινάρει ο σεφ για να πετύχει να είναι τραγανές και ζουμερές. Υπάρχει επίσης αστακός, καραβίδες και πόδια βασιλικού κάβουρα καθώς και δύο εξαιρετικές μακαρονάδες αστακομακαρονάδα και γαριδομακαρονάδα. Η κάβα διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία από κυπριακά και εισαγόμενα κρασιά για να συνοδεύσετε τα πιάτα σας.

O ποιητής αναφέρει ότι, "η Ελλάδα αποτελείται από ένα καράβι, ένα αμπέλι και μία ελιά". Δεν είναι λοιπόν σύμπτωση που στην κουζίνα μας δημιουργούνται τα πιο γευστικά «ποιήματα» με προϊόντα της θάλασσας, του αμπελιού και της ελιάς” υπογραμμίζει ο σεφ προσκαλώντας το κοινό να τα γευτεί.

Κεραμικού 4, Στρόβολος, Για κρατήσεις:22 427160