Λαχανικά άφθονα, κολοκύθια, μελιτζάνες, μπάμιες και ντομάτες και ολόγλυκα φρούτα όπως πεπόνια, καρπούζια, σταφύλια και σύκα γεμίζουν το καλάθι του Αυγούστου.
Λαχανικά
Μια γλυκιά πανδαισία από θερινά υπαίθρια κηπευτικά: αγγούρια, κολοκύθια, μελιτζάνες, μπάμιες, ντομάτες και πιπεριές.
Τον Αύγουστο στην εποχή του είναι το καλαμπόκι και τα ξερά κρεμμύδια επίσης, ξεκινάει η γλυκοπατάτα.
Τα βλίτα, τα αγαπημένα χόρτα του καλοκαιριού είναι και αυτά στο πικ τους τον Αύγουστο βρίσκουμε ακόμη, αρμύρα, κρίταμο και γλιστρίδα (αντράκλα).
Φρούτα
Τα πεπόνια είναι στο πικ τους όπως τα σταφύλια και τα σύκα. Στην καλύτερη τους στιγμή είναι επίσης και τα καρπούζια – ο κανόνας λέει: όσο ελαφρύτερα τόσο γλυκύτερα και γινωμένα.
Ξεκινάνε τα αχλάδια κοντούλες και δειλά-δειλα τα κρυστάλια. Αυτόν τον μήνα βρίσκουμε τα τελευταία, νεκταρίνια, ροδάκινα, κεράσια και βερίκοκα. Αναζητήστε ειδικά τα πεντανόστιμα αργίτικα πεπόνια, τα πεπόνια Ζακύνθου και τα πλακέ ροδάκινα.
Ψάρια – θαλασσινά
Mύδια, χτένια και γυαλιστερές έχουν περισσότερο ψαχνό τους ζεστούς μήνες. Στην αγορά βρίσκουμε και αχιβάδες.
Γαρίδες, σουπιές, βρίσκουμε σε αφθονία όπως και καβούρια, αστακούς και καραβίδες. Ευνοούνται τα δίχτυα και τα παραγάδια λόγω της καλοκαιρίας και ως εκ τούτου βρίσκουμε μεγάλη ποικιλία από ψάρια.
Τα ζεστά νερά είναι ο λόγος που το καλοκαίρι τα αφρόψαρα έχουν μεγαλύτερη ποσότητα σε ω3 λιπαρά:
Γόπες, κεφάλοι, λυθρίνια, μαρίδες, μπαρμπούνια, σαργοί, σκορπίνες, σκουμπριά, στήρες, συναγρίδες, σφυρίδες, τσιπούρες, ρέγγες και κοκκινόψαρα.
Βρίσκουμε επίσης, τόνους, ξιφίες, σαρδέλες, λαυράκια, παλαμίδες, σπάρους, μελανούρια, μαγιάτικα, φαγκριά, χριστόψαρα, αθερίνες, ζαργάνες, μουρμούρες, κουτσομούρες, σαφρίδια, γαύροι, χάνοι, κοκάλια. Λόγω του ότι τώρα είναι η περίοδος αναπαραγωγής, αποφεύγουμε να καταναλώνουμε μπακαλιάρους, κολιούς, ροφούς.
Πηγή: in.gr
Πολιτική Δημοσίευσης Σχολίων
Οι ιδιοκτήτες της ιστοσελίδας www.politis.com.cy διατηρούν το δικαίωμα να αφαιρούν σχόλια αναγνωστών, δυσφημιστικού και/ή υβριστικού περιεχομένου, ή/και σχόλια που μπορούν να εκληφθεί ότι υποκινούν το μίσος/τον ρατσισμό ή που παραβιάζουν οποιαδήποτε άλλη νομοθεσία. Οι συντάκτες των σχολίων αυτών ευθύνονται προσωπικά για την δημοσίευση τους. Αν κάποιος αναγνώστης/συντάκτης σχολίου, το οποίο αφαιρείται, θεωρεί ότι έχει στοιχεία που αποδεικνύουν το αληθές του περιεχομένου του, μπορεί να τα αποστείλει στην διεύθυνση της ιστοσελίδας για να διερευνηθούν. Προτρέπουμε τους αναγνώστες μας να κάνουν report / flag σχόλια που πιστεύουν ότι παραβιάζουν τους πιο πάνω κανόνες. Σχόλια που περιέχουν URL / links σε οποιαδήποτε σελίδα, δεν δημοσιεύονται αυτόματα.