Φόρμα αναζήτησης

Σολομός με πατατοσαλάτα, καλαμπόκι και κάπαρη

ΥΛΙΚΑ

4 φιλέτα σολομού χωρίς πέτσα

5-6 πατάτες

καλαμπόκι

3 ντομάτες

Για τη σος

2 κουταλιές της σούπας ξίδι

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

ι κουταλιά κάπαρη

1 φρέσκο κρεμμύδι

φύλλα βασιλικού

αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράστε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν καθώς και το καλαμπόκι σε μια άλλη κατσαρόλα. Στραγγίξτε τις πατάτες και αφήστε τις να κρυώσουν λίγο.

Για τη σάλτσα ανακατέψτε το ξίδι, το λάδι, το κρεμμύδι, την κάπαρη, τον βασιλικό και αλατοπίπερο.

Ζεστάνετε το γκριλ στο μάξιμουμ. Αλείψτε με λίγη σάλτσα τον σολομό και ψήστε τον πάνω – κάτω για 7-8 λεπτά. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες και τοποθετήστε τις σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Kόψτε τις πατάτες και τοποθετήστε τις πάνω στις ντομάτες, και ακολούθως τοποθετήστε το καλαμπόκι. Από πάνω, βάλτε το σολομό, και περιχύστε με την υπόλοιπη σάλτσα.

sintages.gr

Οι ιδιοκτήτες της ιστοσελίδας www.politis.com.cy διατηρούν το δικαίωμα να αφαιρούν σχόλια αναγνωστών, δυσφημιστικού και/ή υβριστικού περιεχομένου, ή/και σχόλια που μπορούν να εκληφθεί ότι υποκινούν το μίσος/τον ρατσισμό ή που παραβιάζουν οποιαδήποτε άλλη νομοθεσία. Οι συντάκτες των σχολίων αυτών ευθύνονται προσωπικά για την δημοσίευση τους. Αν κάποιος αναγνώστης/συντάκτης σχολίου, το οποίο αφαιρείται, θεωρεί ότι έχει στοιχεία που αποδεικνύουν το αληθές του περιεχομένου του, μπορεί να τα αποστείλει στην διεύθυνση της ιστοσελίδας για να διερευνηθούν.