Το μυστικό για να διαλέξεις το καλύτερο καρπούζι

Το καρπούζι είναι αγαπητό και για τη θρεπτική του αξία. Αποτελεί πηγή απαραίτητων βιταμινών, όπως της βιταμίνης C, Α, Β1, Β6, ενώ περιέχει μαγνήσιο, β-καροτένιο, κάλιο, διαλυτές φυτικές ίνες και λυκοπένιο.

Το γεγονός ότι αποτελείται από νερό – 90% - το καθιστά διουρητικό και ιδανικό για την απώλεια βάρους, αρκεί να μην το παρακάνετε. Παρόλα αυτά, όλη η μαγεία του καρπουζιού συγκεντρώνεται στη ζουμερή του σάρκα και την απίθανη γεύση του, που πρέπει να είναι γλυκιά σαν μέλι!

Πώς όμως θα μπορέσετε να διαλέξετε το σωστό;

1) Αρχικά, αποφάσισε σε τι μέγεθος καρπουζιού αναζητάς. Τα καρπούζια έχουν διάφορα μεγέθη και βάρη. Υπάρχουν πολύ μικρά έως και πολύ μεγάλα.

2) Θες να μην έχει κουκούτσια το καρπούζι που θα αγοράσεις; Τα περισσότερα καρπούζια που δεν περιέχουν κουκούτσια δεν είναι οργανικά. Γι’ αυτό σκέψου πριν αγοράσεις ένα τέτοιο καρπούζι.

3) Βεβαιώσου ότι είναι βαρύ για το μέγεθός του. Αν είναι μεγάλο και δεν είναι και τόσο βαρύ, κάτι δεν πάει καλά.

4) Διάλεξε κάποιο καρπούζι που το χρώμα του είναι από λίγο σκούρο έως ανοιχτό πράσινο και όχι κίτρινο με λίγο πράσινο.

5) Δεν πρέπει να είναι ραγισμένο, μουχλιασμένο, μελανωμένο ή ζαρωμένο. Ο σκοπός του σκληρού εξωτερικού είναι να κρατάει τις ουσίες του μέσα. Αν βέβαια οι χαρακιές πάνω του είναι πολύ μικρές, δεν υπάρχει κάποιο πρόβλημα.

6) Έλεγξε τον πάτο του καρπουζιού καλά. Σε εκείνο το σημείο κανονικά πρέπει να υπάρχει ένα σχετικά κίτρινο σημάδι που δημιουργήθηκε στο καρπούζι καθώς ωρίμασε και έπεσε κάτω. Αν δεν υπάρχει τέτοιο σημάδι, σημαίνει ότι το καρπούζι δεν πρόλαβε να ωριμάσει και κόπηκε πρόωρα.

7) Χτύπα το καρπούζι ελαφρά με την παλάμη σου μερικές φορές. Πρέπει να ακούγεται κάτι σαν μια μικρή ηχώ. Αυτό σημαίνει ότι το καρπούζι είναι φρέσκο και το εξωτερικό του είναι πολύ σκληρό, πράγμα που το κάνει το φρούτο πιο νόστιμο. Ίσως, είναι δύσκολο να ξεχωρίσεις από την αρχή τον ήχο που κάνει το καλό καρπούζι όταν το χτυπάς, οπότε θα χρειαστεί κάποιες φορές να κάνεις και λάθος για να αρχίσεις να καταλαβαίνεις.