Έρευνα: Η κατανάλωση περισσότερων υπερεπεξεργασμένων τροφίμων συνδέεται με γνωστική παρακμή και εγκεφαλικό

Έρευνα: Η κατανάλωση περισσότερων υπερεπεξεργασμένων τροφίμων συνδέεται με γνωστική παρακμή και εγκεφαλικό
Μέχρι το τέλος της μελέτης, 768 άτομα διαγνώστηκαν με γνωστική εξασθένηση και 1.108 είχαν υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο.

Η κατανάλωση περισσότερων υπερεπεξεργασμένων τροφίμων, όπως αναψυκτικά, πατατάκια και μπισκότα, μπορεί να συνδέεται με αυξημένα προβλήματα μνήμης και με εγκεφαλικά επεισόδια, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο ηλεκτρονικό τεύχος του περιοδικού της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας «Neurology».

Οι ερευνητές παρακολούθησαν για διάστημα περίπου έντεκα χρόνων 30.239 άτομα ηλικίας 45 ετών και άνω. Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια σχετικά με το τι έτρωγαν και έπιναν και οι ερευνητές προσδιόρισαν πόσα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα κατανάλωναν υπολογίζοντας τα γραμμάρια ανά ημέρα για να δημιουργήσουν ένα ποσοστό της ημερήσιας διατροφής τους. Το ποσοστό αυτό υπολογίστηκε σε τέσσερις ομάδες τροφίμων, που κυμαίνονταν από τα λιγότερο επεξεργασμένα τρόφιμα ως τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα.

Από το σύνολο των συμμετεχόντων οι ερευνητές εξέτασαν 14.175 συμμετέχοντες για γνωστική παρακμή και 20.243 συμμετέχοντες για εγκεφαλικό επεισόδιο. Και οι δύο ομάδες δεν είχαν ιστορικό αυτών των ασθενειών. Μέχρι το τέλος της μελέτης, 768 άτομα διαγνώστηκαν με γνωστική εξασθένηση και 1.108 είχαν υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο.

Όπως διαπιστώθηκε, η αύξηση κατά 10% στην ποσότητα των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων που καταναλώνονταν σχετιζόταν με 16% υψηλότερο κίνδυνο γνωστικής διαταραχής, ενώ η κατανάλωση περισσότερων μη επεξεργασμένων ή ελάχιστα επεξεργασμένων τροφίμων συνδεόταν με 12% χαμηλότερο κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης.

Επιπλέον, η μεγαλύτερη πρόσληψη εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων συνδεόταν με 8% αύξηση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου, ενώ η μεγαλύτερη πρόσληψη μη επεξεργασμένων ή ελάχιστα επεξεργασμένων τροφίμων συνδεόταν με 9% μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

Οι ερευνητές διευκρινίζουν ότι η μελέτη δεν αποδεικνύει ότι η κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων προκαλεί προβλήματα μνήμης και σκέψης ή εγκεφαλικό επεισόδιο, αλλά δείχνει μια συσχέτιση. «Χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθούν αυτά τα αποτελέσματα και να κατανοήσουμε καλύτερα ποια συστατικά τροφίμων ή επεξεργασίας συμβάλλουν περισσότερο σε αυτές τις επιδράσεις», εξηγεί ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, νευρολόγος του Γενικού Νοσοκομείου της Μασαχουσέτης, Τέιλορ Κίμπερλι.

Πολιτική Δημοσίευσης Σχολίων
Οι ιδιοκτήτες της ιστοσελίδας www.politis.com.cy διατηρούν το δικαίωμα να αφαιρούν σχόλια αναγνωστών, δυσφημιστικού και/ή υβριστικού περιεχομένου, ή/και σχόλια που μπορούν να εκληφθεί ότι υποκινούν το μίσος/τον ρατσισμό ή που παραβιάζουν οποιαδήποτε άλλη νομοθεσία. Οι συντάκτες των σχολίων αυτών ευθύνονται προσωπικά για την δημοσίευση τους. Αν κάποιος αναγνώστης/συντάκτης σχολίου, το οποίο αφαιρείται, θεωρεί ότι έχει στοιχεία που αποδεικνύουν το αληθές του περιεχομένου του, μπορεί να τα αποστείλει στην διεύθυνση της ιστοσελίδας για να διερευνηθούν. Προτρέπουμε τους αναγνώστες μας να κάνουν report / flag σχόλια που πιστεύουν ότι παραβιάζουν τους πιο πάνω κανόνες. Σχόλια που περιέχουν URL / links σε οποιαδήποτε σελίδα, δεν δημοσιεύονται αυτόματα.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Ξέσπασε πυρκαγιά κοντά στην Πάχνα και στο Πραστειό - Στη μάχη 2 πτητικά μέσα
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Ξέσπασε πυρκαγιά κοντά στην Πάχνα και στο Πραστειό - Στη μάχη 2 πτητικά μέσα

Ξέσπασε πυρκαγιά κοντά στην Πάχνα και στο Πραστειό - Στη μάχη 2 πτητικά μέσα

Πρόεδρος Χριστοδουλίδης για Τερματικό στο Βασιλικό: Δεν έπρεπε ποτέ να δοθεί σε αυτήν την εταιρεία το έργο
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Πρόεδρος Χριστοδουλίδης για Τερματικό στο Βασιλικό: Δεν έπρεπε ποτέ να δοθεί σε αυτήν την εταιρεία το έργο

Πρόεδρος Χριστοδουλίδης για Τερματικό στο Βασιλικό: Δεν έπρεπε ποτέ να δοθεί σε αυτήν την εταιρεία το έργο

Παιδιά αγνοουμένων καταγγέλλουν τον Φειδία Παναγιώτου για χλευασμό και απαξίωση τους - ... «εν τζιαι μόνο εσύ κόρη μου που...
ΚΥΠΡΟΣ

Παιδιά αγνοουμένων καταγγέλλουν τον Φειδία Παναγιώτου για χλευασμό και απαξίωση τους - ... «εν τζιαι μόνο εσύ κόρη μου που...

Παιδιά αγνοουμένων καταγγέλλουν τον Φειδία Παναγιώτου για χλευασμό και απαξίωση τους - ... «εν τζιαι μόνο εσύ κόρη μου που...

Συγκίνηση, δικαίωση, χαρά: Τι δηλώνουν οι πρωτεύσαντες των παγκυπρίων εξετάσεων
ΚΥΠΡΟΣ

Συγκίνηση, δικαίωση, χαρά: Τι δηλώνουν οι πρωτεύσαντες των παγκυπρίων εξετάσεων

Συγκίνηση, δικαίωση, χαρά: Τι δηλώνουν οι πρωτεύσαντες των παγκυπρίων εξετάσεων

Ποια ονόματα «παίζουν» ως πιθανοί αντιπρόεδροι δίπλα στην Κάμαλα Χάρις
ΚΟΣΜΟΣ

Ποια ονόματα «παίζουν» ως πιθανοί αντιπρόεδροι δίπλα στην Κάμαλα Χάρις

Ποια ονόματα «παίζουν» ως πιθανοί αντιπρόεδροι δίπλα στην Κάμαλα Χάρις