Τσιπούρες στον φούρνο με πορτοκάλι

BUZZLIFE /ΓΕΥΣΕΙΣ
Μια από τις εύκολες και γρήγορες συνταγές για ψητή τσιπούρα στον φούρνο. Το πορτοκάλι απογειώνει τη γεύση και κάνει το ψάρι πολύ ζουμερό...

Υλικά
2 τσιπούρες μέτριου μεγέθους

Σέλινο

2 καρότα

2 πορτοκάλια σε λεπτές φέτες

1 πορτοκάλι ξύσμα και χυμός

½ φλιτζάνι κρασί λευκό, ξηρό

5 κ.σ. ελαιόλαδο

θυμάρι

δεντρολίβανο

αλάτι, πιπέρι

5-6 ντοματίνια

Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε τις τσιπούρες ή ζητάμε να μας τις καθαρίσουν στην ψαραγορά, τις πλένουμε και τις αφήνουμε να στραγγίσουν μέσα σε σουρωτήρι στο ψυγείο.

2. Χαράζουμε στη μέση τις τσιπούρες. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε τα αρωματικά και βάζουμε στις κοιλιές των ψαριών ροδέλες πορτοκαλιού.

3. Βάζουμε στο ταψί το σέλινο, τα ντοματίνια, τα καρότα και τις υπόλοιπες ροδέλες πορτοκαλιού. Πασπαλίζετε με δεντρολίβανο και θυμάρι και τοποθετείτε από πάνω τα ψάρια.        Αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε τα ψάρια με ξύσμα πορτοκαλιού, περιχύνουμε με το λάδι, το κρασί και το χυμό πορτοκαλιού.

4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για μισή ώρα περίπου, ελέγχοντας το ψήσιμο. Τα περιχύνουμε κάθε τόσο με το ζουμί που είναι γύρω-γύρω στο ταψί.

5. Όταν ψηθούν τα ψάρια, τα φιλετάρουμε, αν θέλουμε, και τα συνοδεύουμε με ρύζι ή πουρέ.

Καλή επιτυχία

Η συνταγή ανήκει στη Στέφανη Γεωργίου.

 

 

Oι ιδιοκτήτες της ιστοσελίδας www.politis.com.cy διατηρούν το δικαίωμα να αφαιρούν σχόλια αναγνωστών, δυσφημιστικού και/ή υβριστικού περιεχομένου, ή/και σχόλια που μπορούν να εκληφθεί ότι υποκινούν το μίσος/τον ρατσισμό ή που παραβιάζουν οποιαδήποτε άλλη νομοθεσία. Οι συντάκτες των σχολίων αυτών ευθύνονται προσωπικά για την δημοσίευσή τους. Αν κάποιος αναγνώστης/συντάκτης σχολίου, το οποίο αφαιρείται, θεωρεί ότι έχει στοιχεία που αποδεικνύουν το αληθές του περιεχομένου του, μπορεί να τα αποστείλει στην διεύθυνση της ιστοσελίδας για να διερευνηθούν.

Διαβάστε επίσης:

BUZZLIFE

Πούλησε τα δάκρυά της έναντι του ποσού των 12.000 δολαρίων

BUZZLIFE , 25.09.2018

BUZZLIFE

Συγκλονίζει ο Βαλάντης: «Διαγνώστηκα με όγκο στο νεφρό...»

BUZZLIFE , 25.09.2018

BUZZLIFE

Το όνειρο της για διεθνή καριέρα κυνηγά η Ελένη Φουρέιρα

BUZZLIFE , 25.09.2018

Επιστροφή
στην αρχή