Τιπς για τραγανές τηγανητές πατάτες

BUZZLIFE /ΓΕΥΣΕΙΣ
Όσο κοινό και συνηθισμένο φαγητό κι αν είναι οι τηγανητές πατάτες, άλλο τόσο δύσκολο είναι να πετύχει κανείς ένα ωραίο αποτέλεσμα.

Αν και σε μια υγιεινή διατροφή οι τηγανητές πατάτες δεν έχουν θέση, δύσκολα μπορεί κανείς να τις αφήσει έξω από τις διατροφικές του επιλογές. Σε αυτή την περίπτωση λοιπόν, αν κάποιος αποφασίσει να φτιάξει στο σπίτι τηγανητές πατάτες είναι καλό να έχει υπόψη του τα πιο κάτω προκειμένου να πετύχει ένα ωραίο αποτέλεσμα=

Η διαδικασία αναλυτικά

  • Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες πάχους δυο εκατοστών και στη συνέχεια σε μπαστουνάκια. 
  • Τις ξεπλένουμε για να φύγει το άμυλο. 
  • Βράζουμε τις πατάτες, αρχικά σε υψηλή θερμοκρασία και στη συνέχεια σε χαμηλότερη, μέχρι να μαλακώσουν. 
  • Στραγγίζετε τις πατάτες και τις στεγνώνετε σε μια πετσέτα. 
  • Βάζετε τις πατάτες στο ψυγείο για δυο ώρες.
  • Αφού παρέλθει το δίωρο, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι. Μόλις κάψει βάλτε τις πατάτες σας και τηγανίστε τις στους 150 βαθμούς, για 5 λεπτά. 
  • Στη συνέχεια στραγγίστε τις πατάτες και βάλτε τις ξανά στο ψυγείο για δυο ώρες. 
  • Μετά το δίωρο ξαναζεστάνετε το λάδι στους 180 βαθμούς και μόλις κάψει ρίξτε μέσα τις πατάτες και τηγανίστε τις για 8 λεπτά. 
  • Όταν οι πατάτες σας πάρουν αυτό το χαρακτηριστικό χρυσό χρώμα είναι έτοιμες. 
  • Πασπαλίστε τις με αλάτι ή/και ρίγανη και σερβίρετέ τις. 


Oι ιδιοκτήτες της ιστοσελίδας www.politis.com.cy διατηρούν το δικαίωμα να αφαιρούν σχόλια αναγνωστών, δυσφημιστικού και/ή υβριστικού περιεχομένου, ή/και σχόλια που μπορούν να εκληφθεί ότι υποκινούν το μίσος/τον ρατσισμό ή που παραβιάζουν οποιαδήποτε άλλη νομοθεσία. Οι συντάκτες των σχολίων αυτών ευθύνονται προσωπικά για την δημοσίευσή τους. Αν κάποιος αναγνώστης/συντάκτης σχολίου, το οποίο αφαιρείται, θεωρεί ότι έχει στοιχεία που αποδεικνύουν το αληθές του περιεχομένου του, μπορεί να τα αποστείλει στην διεύθυνση της ιστοσελίδας για να διερευνηθούν.

Διαβάστε επίσης:

BUZZLIFE

15 λεπτά τρεξίματος κάθε μέρα διώχνουν την κακή διάθεση...

BUZZLIFE , 12.12.2018

BUZZLIFE

«Κάτω τα χέρια από τη Χατζηβασιλείου, είναι πολύ κυρία»

BUZZLIFE , 12.12.2018

BUZZLIFE

Φαίη Σκορδά: ατύχημα on air - λούστηκε με ζάχαρη άχνη (vid)

BUZZLIFE , 12.12.2018

Επιστροφή
στην αρχή