Θαυματουργός ο λιναρόσπορος για την υγεία: Τα σημαντικά οφέλη του

BUZZLIFE /PEOPLE
Αν και τόσο μικρός, ο λιναρόσπορος έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία όπως τη μείωση της χοληστερόλης, τη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, κ.ά.

Οι σπόροι του λιναριού και το λάδι τους είναι από τις πιο πλούσιες φυτικές πηγές Ω3 λιπαρών οξέων- κυρίως α-λινολεϊκού οξέος (ALA)- και αντιοξειδωτικών ουσιών όπως οι lignans, που στην εν λόγω υπερτροφή θα βρούμε σε ποσότητα 80πλάσια από αυτή που περιέχουν παχιά ψάρια όπως ο σολομός, η πέστροφα ή η σαρδέλα. Προφανώς, λοιπόν, με την κατανάλωσή του έχουμε και τα ανάλογα οφέλη, όπως η ενίσχυση της λειτουργίας της καρδιάς και του εγκεφάλου, η μείωση της χοληστερίνης, ο περιορισμός των συμπτωμάτων φλεγμονωδών νόσων, κ.ά. Επίσης, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ένα είδος φυτοχημικών, τα λεγόμενα φυτοοιστρογόνα, θεωρείται ότι είναι και μία από τις φυσικές λύσεις σε εξειδικευμένες θεραπείες για τη μείωση των δυσάρεστων επιπτώσεων της εμμηνόπαυσης.

Ακόμη, η υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες είναι και ο λόγος που βοηθά σημαντικά στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, ενώ η έλλειψη γλουτένης καθιστά σίγουρα το ίδιο και τα παράγωγά του πιο εύπεπτα και κατάλληλα για άτομα με γαστρεντερικές διαταραχές. Τα τελευταία χρόνια μάλιστα οι διατροφολόγοι τον εντάσσουν συχνά και σε προγράμματα απώλειας βάρους μιας και βοηθά σημαντικά στη μείωση του λίπους στον οργανισμό. Πρόκειται λοιπόν αναμφισβήτητα για έναν διατροφικό θησαυρό. Η λίστα με τα οφέλη του δεν σταματά εδώ, όμως, αφού σε αυτήν προστίθενται και βιταμίνες όπως Ε, Κ, C (σε μικρότερα ποσοστά), βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και πρωτεΐνες.

Δεν είναι τυχαία από τις πιο δημοφιλείς υπερτροφές αφού η γήινη και διακριτική γεύση του σπόρου μας επιτρέπει να τον χρησιμοποιήσουμε σχεδόν παντού. Δοκίμασε τον σπασμένο λιναρόσπορο μαζί με δημητριακά και βρώμη στο γάλα και στο γιαούρτι, αλλά και σκέτο σε σαλάτες ή σούπες. Μπορείς επίσης να τον χρησιμοποιήσεις σε αρτοσκευάσματα, αντί για αλεύρι (απλά σε αυτή την περίπτωση θέλει περισσότερο σπάσιμο ώστε να γίνει σαν “πούδρα”), όπως σε μπισκότα, κέικ, ψωμί πολύσπορο ή κουλούρια.

Το λινέλαιο, που η απαλή και ελαφρώς γλυκιά του γεύση που θυμίζει γεύση ξηρών καρπών, ταιριάζει πολύ σε χυμούς και smoothies αλλά ιδανικά καταναλώνεται σκέτο σε παντός τύπου σαλάτες ή dressings.Τόλμησε επίσης να φτιάξεις και ωραιότατες παραλλαγές σάλτσας πέστο με λινέλαιο και θα μας θυμηθείς. Ωστόσο δεν προτείνουμε να το χρησιμοποιήσεις στη μαγειρική γιατί οι υψηλές θερμοκρασίες το καταστρέφουν. Θυμήσου επίσης ότι το λάδι από λιναρόσπορο έχει ημερομηνία λήξης και ότι διατηρείται σε σημεία που δεν πρέπει να είναι ζεστά και φωτεινά.

Oι ιδιοκτήτες της ιστοσελίδας www.politis.com.cy διατηρούν το δικαίωμα να αφαιρούν σχόλια αναγνωστών, δυσφημιστικού και/ή υβριστικού περιεχομένου, ή/και σχόλια που μπορούν να εκληφθεί ότι υποκινούν το μίσος/τον ρατσισμό ή που παραβιάζουν οποιαδήποτε άλλη νομοθεσία. Οι συντάκτες των σχολίων αυτών ευθύνονται προσωπικά για την δημοσίευσή τους. Αν κάποιος αναγνώστης/συντάκτης σχολίου, το οποίο αφαιρείται, θεωρεί ότι έχει στοιχεία που αποδεικνύουν το αληθές του περιεχομένου του, μπορεί να τα αποστείλει στην διεύθυνση της ιστοσελίδας για να διερευνηθούν.

Διαβάστε επίσης:

BUZZLIFE

Γιατί δεν πρέπει να πίνετε καφέ το πρωί με άδειο στομάχι;

BUZZLIFE , 18.02.2018

BUZZLIFE

Η στιγμή της αποχώρησης του Κύπριου από το Power of Love (vid)

BUZZLIFE , 17.02.2018

BUZZLIFE

«Ποιος είναι αυτός (Ντάνος) ρε παιδιά;» διερωτήθηκε γνωστή ηθοποιός

BUZZLIFE , 17.02.2018

Επιστροφή
στην αρχή