Σαλάτα με ρόκα, αχλάδι και ρόδι

BUZZLIFE /ΓΕΥΣΕΙΣ
Μία απολαυστική και χορταστική σαλάτα είναι η καλύτερη επιλογή για να έχει μια θέση στο μενού σας για το πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν...

Υλικά
6 ματσάκια άγρια ρόκα
4 αχλάδια ή 4 μήλα
200 γρ. κατσικίσιο τυρί
200 γρ. μπέικον
20 γρ. φουντούκια
60 γρ. κρουτόν
2 κουταλιές σπόρια ροδιού

Για τη μαρινάδα
90ml ξίδι εστραγκόν
120ml ελαιόλαδο
Φρεσκοτριμμένο αλάτι
Μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση 
1. Καθαρίζετε, πλένετε και στεγνώνετε τη ρόκα. Πλένετε, καθαρίζετε και κόβετε σε τέταρτα τα αχλάδια. Κόβετε το κατσικίσιο τυρί σε φέτες, το μπέικον σε κύβους και ψιλοκόβετε τα φουντούκια.

2. Σε ένα τηγάνι σοτάρετε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Ανακατεύετε σε μπολ τα υλικά της μαρινάδας με ένα σύρμα. Προσθέτετε τα αχλάδια, τα φουντούκια και το μπέικον και τα αφήνετε να μαριναριστούν για 5 λεπτά.

3. Βάζετε τη ρόκα στο μπολ, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε σε ατομικά πιάτα σαλάτας, προσθέτοντας από πάνω το κατσικίσιο τυρί και το ρόδι. 

Καλή επιτυχία!

Η συνταγή ανήκει στη κ. Παναγιώτα Νικολάου.

Oι ιδιοκτήτες της ιστοσελίδας www.politis.com.cy διατηρούν το δικαίωμα να αφαιρούν σχόλια αναγνωστών, δυσφημιστικού και/ή υβριστικού περιεχομένου, ή/και σχόλια που μπορούν να εκληφθεί ότι υποκινούν το μίσος/τον ρατσισμό ή που παραβιάζουν οποιαδήποτε άλλη νομοθεσία. Οι συντάκτες των σχολίων αυτών ευθύνονται προσωπικά για την δημοσίευσή τους. Αν κάποιος αναγνώστης/συντάκτης σχολίου, το οποίο αφαιρείται, θεωρεί ότι έχει στοιχεία που αποδεικνύουν το αληθές του περιεχομένου του, μπορεί να τα αποστείλει στην διεύθυνση της ιστοσελίδας για να διερευνηθούν.

Διαβάστε επίσης:

BUZZLIFE

Η πιο πρωτότυπη πρόταση γάμου στη σκηνή των βραβείων ΕΜΜΥ

BUZZLIFE , 17:03 (τελευταία ενημέρωση 17:03)

BUZZLIFE

Πώς αντέδρασε η Σκορδά στο καρφί για αισθητικές παρεμβάσεις

BUZZLIFE , 16:59 (τελευταία ενημέρωση 16:59)

BUZZLIFE

Γιαγιά 105 χρονών μοιράζεται το μυστικό της για τη μακροζωία

BUZZLIFE , 16:28 (τελευταία ενημέρωση 16:28)

Επιστροφή
στην αρχή