Μακαρονάδα με μπέικον, ντοματίνια και αρωματικά

BUZZLIFE /ΓΕΥΣΕΙΣ

Μια χορταστική, γρήγορη και εύκολη μακαρονάδα την οποία μπορείτε να φτιάξετε σε πολύ λίγο χρόνο στο σπίτι και να την απολαύσετε παρέα με λευκό κρασί

Υλικά

1 πακέτο σπαγγέτι

200 γρ. μπέικον

1/3 ποτηριού ελαιόλαδο

400 γρ. ντοματίνια

λίγα φύλλα βασιλικού 

αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη

1 φρέσκο κρεμμύδι

200 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη- ή οποιοδήποτε άλλο τυρί σας αρέσει

 

Εκτέλεση

1. Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό που κοχλάζει. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο τηγάνι ή μεγάλη κατσαρόλα, σοτάρουμε στο μισό από το μετρημένο ελαιόλαδο το σκόρδο και το κρεμμύδι σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το μπέικον και το αφήνουμε τσιγαριστεί και ρίχνουμε τα ντοματίνια και το βασιλικό. 

2. Αφού βράσουν τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε φροντίζοντας να κρατήσουμε λίγο από το νερό τους. Τα προσθέτουμε στο τηγάνι με το μπέικον μαζί με το υγρό που κρατήσαμε. Συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 2 - 3 λεπτά, ανακατεύοντας απαλά μέχρι τα μακαρόνια να απορροφήσουν όλα τα υγρά. 

3. Αποσύρουμε από τη φωτιά, σερβίρουμε τα μακαρόνια προσθέτοντας παρμεζάνα ή άλλο τυρί.

Η συνταγή ανήκει στην κ. Αιμιλία Περικεττάλλα

Καλή επιτυχία

 

 


Επιστροφή
στην αρχή