Καθηγήτρια του Χάρβαρντ χαρακτήρισε το λάδι καρύδας «σκέτο δηλητήριο»

BUZZLIFE
Υστερα από χρόνια που έρευνες παρουσίαζαν το λάδι καρύδας ως θαυματουργό, έρχεται μια νέα μελέτη να ανατρέψει τα πάντα...

Η δρ. Κάριν Μάικλς, καθηγήτρια της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ και επικεφαλής του ερευνητικού ογκολογικού κέντρου στο Πανεπιστήμιο του Φράιμπουργκ, σε ομιλία που έδωσε ανέτρεψε τα όσα γνωρίζαμε μέχρι σήμερα για τις ευεργετικές, έως και θαυματουργές ιδιότητες του λαδιού καρύδας στη διατροφή.

Η Μάικλς στην ομιλία της χαρακτήρισε το λάδι καρύδας πολύ χειρότερο από το λαρδί, το λίπος δηλαδή από την κοιλιά του γουρουνιού.

Σκέτο δηλητήριο το λάδι καρύδας;Σκέτο δηλητήριο το λάδι καρύδας;

Ανέφερε ακόμη ότι πρόκειται για ένα από τα χειρότερα τρόφιμα που μπορεί να καταναλώσει κανείς, τονίζοντας ότι δεν υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι έχει οφέλη για την υγεία και ότι είναι πιο επικίνδυνο από άλλα είδη λίπους.

«Περιέχει σχεδόν αποκλειστικά κορεσμένα λιπαρά οξέα, αυτά δηλαδή που μπορούν να φράξουν τις στεφανιαίες αρτηρίες. Μπορείτε να αναγνωρίσετε τα λίπη που περιέχουν μεγάλες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών οξέων ελέγχοντας αν παραμένουν στερεά σε θερμοκρασία δωματίου, όπως συμβαίνει με το βούτυρο ή το λαρδί», είπε χαρακτηριστικά η καθηγήτρια.

Η τοποθέτηση της Μάικλς έρχεται να βάλει φωτιά στην κόντρα μεταξύ διατροφολόγων που μαίνεται εδώ και χρόνια γύρω από το λάδι καρύδας.

Την ώρα που πολλοί υποστήριζαν ότι έχει άκρως ευεργετικές επιπτώσεις στην υγεία, το 2017, μια έρευνα της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας, σημείωνε ότι το έλαιο καρύδας αυξάνει την χοληστερόλη LDL (γνωστή και ως κακή χοληστερόλη) όπως ακριβώς κάνουν το βούτυρο, το βόειο κρέας και το φοινικέλαιο.

Να σημειωθεί ότι τα κορεσμένα λίπος αυξάνουν την LDL η οποία αποτελεί κύρια αιτία της απόφραξης των αρτηριών και των καρδιαγγειακών παθήσεων.

 

Oι ιδιοκτήτες της ιστοσελίδας www.politis.com.cy διατηρούν το δικαίωμα να αφαιρούν σχόλια αναγνωστών, δυσφημιστικού και/ή υβριστικού περιεχομένου, ή/και σχόλια που μπορούν να εκληφθεί ότι υποκινούν το μίσος/τον ρατσισμό ή που παραβιάζουν οποιαδήποτε άλλη νομοθεσία. Οι συντάκτες των σχολίων αυτών ευθύνονται προσωπικά για την δημοσίευσή τους. Αν κάποιος αναγνώστης/συντάκτης σχολίου, το οποίο αφαιρείται, θεωρεί ότι έχει στοιχεία που αποδεικνύουν το αληθές του περιεχομένου του, μπορεί να τα αποστείλει στην διεύθυνση της ιστοσελίδας για να διερευνηθούν.

Διαβάστε επίσης:

BUZZLIFE

«Η Φαμίλια»: πρεμιέρα στον Alpha Κύπρου με ψυχολόγο τον Σταρόβα

BUZZLIFE , 19.09.2018

BUZZLIFE

«Χάρι και Μέγκαν θα ανακοινώσουν σύντομα το νέο βασιλικό μωρό»

BUZZLIFE , 19.09.2018

BUZZLIFE

Τζίμι Χέντριξ: σαν σήμερα έφυγε η καλύτερη κιθάρα όλων των εποχών

BUZZLIFE , 19.09.2018

Επιστροφή
στην αρχή