Φτιάξτε σπιτική μαρμελάδα μανταρίνι...

BUZZLIFE /ΓΕΥΣΕΙΣ
Αυτά την εποχή μπορείτε να αξιοποιήσετε τα ώριμα μανταρίνια για να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα υπέροχη σπιτική μαρμελάδα...

Υλικά:

1 κιλό μανταρίνια

1 κιλό ζάχαρη

χυμό από ένα μεγάλο λεμόνι

λίγη βανίλια, για να μην "σκεπάσει" το ωραίο άρωμα του μανταρινιού

Εκτελέση:
1.Πλένετε τα μανταρίνια και τα κόβετε στα τέσσερα.

2 .Βάζετε τα μανταρίνια σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό που βράζει, τα αφήνετε να πάρουν 1-2 βράσεις και τα σουρώνετε.

3. Ξαναγεμίζετε την κατσαρόλα με νερό και επαναλαμβάνετε το βράσιμο μέχρι να φύγει η πικρή γεύση τους.

4. Aφού σουρώσετε τα μανταρίνια, τα αφήνετε να κρυώσουν, και αν έχουν κουκούτσια, πιέζετε κάθε τέταρτο ελαφρά για να φύγουν.

5. Στη συνέχεια, ψιλοκόβετε τα μανταρίνια σε τετραγωνάκια.

6. Για κάθε φλιτζάνι μανταρίνια που ρίχνετε στην κατσαρόλα, υπολογίζετε 1 φλιτζάνι ζάχαρη. Bάζετε, δηλαδή, εναλλάξ μανταρίνια και ζάχαρη.

7. Bάζετε την κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να βγάλουν τα φρούτα το χυμό τους, ανακατεύοντας τακτικά.

8. Bράζετε τη μαρμελάδα σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά και στο τέλος προσθέτετε το χυμό του λεμονιού, ανακατεύετε καλά και αφήνετε τη μαρμελάδα να «τραβήξει» για μια μέρα.

9. Tην επομένη, βάζετε τη μαρμελάδα να πάρει βράση για άλλα 5 λεπτά, προσθέτετε τη βανίλια και την αφήνετε να κρυώσει.

10. Φυλάγετε τη μαρμελάδα σε αποστερωμένα βαζάκια.

Η συνταγή ανήκει στην Ευτυχία Σάββα.

Καλή επιτυχία

Oι ιδιοκτήτες της ιστοσελίδας www.politis.com.cy διατηρούν το δικαίωμα να αφαιρούν σχόλια αναγνωστών, δυσφημιστικού και/ή υβριστικού περιεχομένου, ή/και σχόλια που μπορούν να εκληφθεί ότι υποκινούν το μίσος/τον ρατσισμό ή που παραβιάζουν οποιαδήποτε άλλη νομοθεσία. Οι συντάκτες των σχολίων αυτών ευθύνονται προσωπικά για την δημοσίευσή τους. Αν κάποιος αναγνώστης/συντάκτης σχολίου, το οποίο αφαιρείται, θεωρεί ότι έχει στοιχεία που αποδεικνύουν το αληθές του περιεχομένου του, μπορεί να τα αποστείλει στην διεύθυνση της ιστοσελίδας για να διερευνηθούν.

Διαβάστε επίσης:

BUZZLIFE

H Αριάνα Γκράντε ξέσπασε σε κλάματα τραγουδώντας Αρίθα Φράνκλιν (vid)

BUZZLIFE , 15:51 (τελευταία ενημέρωση 15:51)

BUZZLIFE

Η επεισοδιακή πρώτη συνάντηση του Μίκυ Μάους και της Μίνι

BUZZLIFE , 10:58 (τελευταία ενημέρωση 10:58)

BUZZLIFE

Νέα μελέτη του Χάρβαρντ: οι 4 υδατάνθρακες που βοηθούν στη μακροζωία

BUZZLIFE , 10:40 (τελευταία ενημέρωση 10:40)

Επιστροφή
στην αρχή