Εύκολο και αφράτο κέικ σοκολάτας

BUZZLIFE /ΓΕΥΣΕΙΣ

Μια πολύ απλή και εύκολη συνταγή με υλικά που έχουμε στο σπίτι για ένα ωραίο και αφράτο κέικ σοκολάτας με άρωμα πορτοκαλιού

Υλικά:
2 ποτήρια αλεύρι ζαχαροπλαστικής

2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

½ ποτήρι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

3/4 ποτηριού ζάχαρη άχνη

2 αυγά

1/2 ποτηριού κακάο άγλυκο

¾ ποτηριού γάλα

¾ ποτηριού φρέσκο χυμό πορτοκάλι 

Εκτέλεση:
1. Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη σε μέτρια ταχύτητα, μέχρι να ενωθούν καλά τα υλικά.

2. Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε να δουλεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν. Κοσκινίζουμε μέσα στο μπολ το αλεύρι και το κακάο και προσθέτουμε το μείγμα των αυγών, το γάλα και τον χυμό. Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά. Εν τω μεταξύ, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

3. Μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψί ή σε μια φόρμα τα οποία έχουμε αλευρώσει και ψήνουμε για 40 –45 λεπτά. Ελέγχουμε με ένα μαχαίρι αν έχει ψηθεί το κέικ.

4. Αφήνουμε το κέικ για 10 λεπτά στο ταψί και το αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη ή το περιχύνουμε με λιωμένη κουβερτούρα.

Η συνταγή ανήκει στην κ. Μαρία Νεοφύτου

Καλή επιτυχία

 

 

 


Επιστροφή
στην αρχή